被炒菜的油烫伤后，应采取一些紧急处理措施，比如用流水冲洗降温，还应脱去衣物，并注意保护创面等。进行这些紧急家庭处理的同时，伤势严重还应拨打120求救。
1、冲淋降温：立即用流动的冷水冲洗烫伤部位15-30分钟，以降低局部温度，减轻热力对皮肤的进一步损伤。水流速度不宜过大，避免冲破水疱。
2、脱去衣物：在冷水冲洗的同时，小心脱去烫伤部位的衣物。如果衣物与皮肤粘连，不要强行撕扯，可剪去周围未粘连的部分。
3、浸泡：如果烫伤面积较小，可将受伤部位浸泡在冷水中，持续15-30分钟，以缓解疼痛和进一步散热。
4、覆盖创面：用干净的纱布或毛巾轻轻覆盖在烫伤处，避免伤口受到污染。
5、避免刺破水疱：小水疱通常会自行吸收，尽量不要刺破，以免增加感染的风险。如果水疱较大或影响活动，应由医生在无菌条件下处理。
6、及时就医：完成初步处理后，应尽快前往医院就诊。医生会根据烫伤的程度进行进一步的治疗，如涂抹烫伤药膏、包扎、使用抗生素等。
被炒菜的油烫伤后要冷静处理，及时采取正确的急救措施，并寻求专业医疗帮助，以降低伤害和促进恢复。日常应避免二次伤害，注意使用明火等物品进行风险规避，注意保持清淡饮食，多吃富含蛋白质、维生素的食物，有助于伤口恢复。避免食用辛辣、刺激性食物。