肾病综合征患者一般可以适量吃黑芝麻，但需要根据具体情况来判断。黑芝麻是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质和多种维生素，如维生素E、维生素B1等，以及矿物质如钙、铁、锌等。这些营养成分对于维持患者的身体健康是有一定帮助的。
肾病综合征患者由于大量蛋白尿，会导致体内蛋白质丢失，适当摄入黑芝麻可以在一定程度上补充蛋白质，不过黑芝麻中的蛋白质含量相对有限，不能完全替代优质蛋白质的摄入，如瘦肉、鱼类、蛋类等。
黑芝麻中的维生素E具有一定的抗氧化作用。肾病综合征患者体内可能存在氧化应激增强的情况，抗氧化物质可以帮助减轻氧化损伤，对保护肾脏细胞和其他组织细胞有一定意义。
另外，黑芝麻中的不饱和脂肪酸含量也较为丰富，如亚油酸等。适量的不饱和脂肪酸对心血管健康有益，而肾病综合征患者由于存在脂质代谢紊乱等情况，心血管疾病的风险相对较高。然而，黑芝麻的脂肪含量也较高，如果过量食用，可能会导致总热量摄入过多，反而对病情不利。
在食用时，应结合患者的具体病情、肾功能状况、营养需求以及个体差异等因素综合考虑。如果患者同时伴有高钾血症、严重水肿等情况，可能需要对黑芝麻的摄入量进行更严格的控制。同时，肾病综合征患者的饮食应该在医生或营养师的指导下进行科学合理的安排，以保证既能满足身体的营养需求，又不会加重肾脏负担，促进疾病的康复。