生地黄又称干地黄、地黄，是玄参科多年生草本植物地黄的新鲜或干燥的块根，生地黄在中医药中具有广泛的应用，功效与作用主要包括滋阴润燥、清热凉血等。
1、滋阴润燥：生地黄具有滋阴润燥的功效，可以用于治疗阴虚类疾病。具体表现为缓解口干口渴、倦怠乏力、腰酸腿软、五心烦热、失眠等症状。
2、清热凉血：生地黄性味甘、苦、寒，归心、肝、肾经，具有清热凉血的功效。它可用于治疗温热病热入营血，导致的高热神昏、口干舌绛等症状。以及血热引起的出血症状，如流鼻血、咳血、便血、尿血等。
3、养血补血：生地黄能够增加体内的阴液，有助于养血补血。对于贫血患者，生地黄可以提高血液中的红细胞数量，起到补血的作用。
4、养肝明目：生地黄对于因肝阴不足引起的眼睛干涩、视力模糊等问题有一定的帮助。它可以滋养肝血，改善眼部不适症状。
5、强壮肾脏：生地黄在中医中也被用于强壮肾脏。对于肾阴虚引起的腰膝酸软、尿频、遗精等症状，生地黄有一定的缓解作用。
6、利尿：生地黄还有很好的利尿作用，能够加速尿液的产生和排出速度，帮助代谢废物快速排出体外。
注意生地黄性寒，脾虚腹泻、胃虚食少、寒性体质者不宜食用，孕妇应谨慎食用生地黄。在服用生地黄时，应避免与萝卜、韭菜、薤白等食物共同服用，以免产生不良反应。