胃息肉手术后吃水果的时间取决于多种因素，一般在术后1-7天不等，通常年轻、身体恢复能力强的患者可能会比老年患者或患有其他基础疾病如糖尿病、胃肠动力不足等的患者更早地耐受水果。
- 如果是较小的胃息肉，且采用的是内镜下黏膜切除术或氩离子凝固术等创伤较小的手术方式，术后恢复通常较快。在术后1-2天，若患者没有腹痛、呕血、黑便等不适症状，可先尝试饮用少量温水，观察无异常后，可适量进食一些温性、易消化的水果泥，如苹果泥、香蕉泥等。这是因为此时患者的胃黏膜开始初步修复，少量的水果泥既能补充一定的维生素和膳食纤维，又不会对胃黏膜造成过大的刺激。
- 对于息肉较大或手术创面较大的情况，如内镜下黏膜下剥离术，术后胃黏膜的修复需要更多时间。一般在术后3-5天开始尝试进食水果。刚开始可选择将水果榨汁并加热后饮用，如橙汁、火龙果汁等，这样可以减少水果纤维对胃黏膜的摩擦。
- 随着时间推移，可逐渐过渡到吃软质水果，如熟透的香蕉、芒果等，但仍需注意细嚼慢咽，避免一次进食过多，比如在术后第4天，患者可先喝少量温热的橙汁，若没有不适，第5天可吃半根香蕉，分几次吃完。
- 若患者在术后出现了并发症，如胃出血、穿孔等，吃水果的时间要推迟，在并发症得到有效控制，患者的病情稳定，胃功能逐渐恢复后，才能开始谨慎地考虑添加水果，这个过程可能需要5-7天甚至更久。在此期间，患者主要依靠静脉营养支持或进食米汤、藕粉等流食来维持营养。
胃息肉手术后吃水果的时间要综合考虑息肉大小、手术方式、术后恢复情况以及患者个体差异等因素，患者应严格遵循医生的建议，逐步恢复正常饮食，以确保胃黏膜的顺利修复和身体的健康恢复。
胃息肉手术后饮食禁忌
1、忌辛辣食物：辣椒、花椒、芥末等辛辣食物具有强烈刺激性，食用后会刺激胃黏膜，导致胃酸分泌增加，不利于术后创口愈合，还可能引发胃痛、胃胀等不适症状，在术后恢复期间应严格避免。
2、忌油腻食物：油炸食品、肥肉、奶油等油腻食物不易消化，会加重胃肠负担，影响胃的正常蠕动和消化功能恢复。术后胃功能相对较弱，这类食物可能导致消化不良、恶心、呕吐等情况，延缓康复进程。
3、忌坚硬食物：坚果、硬饼干、锅巴等坚硬食物在胃内难以被充分研磨消化，可能会刮伤手术创口或导致创口破裂出血，尤其是在术后初期创口尚未完全愈合时，必须远离此类食物。