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吃什么补充胶原蛋白

李彦皮肤科主任医师
河南省人民医院三甲复旦榜 A

吃促进胶原蛋白合成的食物,如猪蹄、鱼类、鸡爪等,以及胶原蛋白产品、抗氧化食物,有助于机体补充胶原蛋白。人体内的胶原蛋白属于蛋白质,存在于结缔组织当中,胶原蛋白具有一定的防止皮肤衰老、维持肌肤弹性等作用。

一、促进胶原蛋白合成的食物

1、猪蹄:猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,可以适当进行猪蹄汤、猪蹄炖黄豆等;

2、鱼类:如三文鱼、沙丁鱼等,其中都含有高量的胶原蛋白,有助于机体补充胶原蛋白;

3、鸡爪:鸡爪中含有大量的胶原蛋白,也具有一定的滋补作用。

二、胶原蛋白产品

作为蛋白质、维生素C不足的一种补充,可以吃胶原蛋白产品。其中,鱼类胶原蛋白组成结构与人体接近,是容易被身体组织辨识吸收的胶原蛋白,吸收率也最高;

三、抗氧化食物

胶原蛋白属于蛋白质中的不完全蛋白,合成时需要大量氨基酸,而身体内的氨基酸需要通过摄入蛋白质分解获取,胶原蛋白的产生还需要维生素C。

在补充胶原蛋白的同时,可以适当进食橘子、胡萝卜、西红柿、葡萄等具有抗氧化功能的食物,可以减少体内自由基对胶原蛋白的破坏,能够有助于胶原蛋白的吸收和利用。

在日常生活中,还需注意生活规律和保持睡眠的充足,以及多做运动来促进身体新陈代谢,以维持激素水平正常。

2023-10-31
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