胆固醇高需从饮食、运动、生活习惯、疾病管理等多方面加以注意，通过科学干预降低心血管疾病风险，维护身体健康，包括严格饮食控制、坚持规律运动等。
1、严格饮食控制：饮食调整是控制胆固醇的关键。首先要减少高胆固醇食物的摄入，像动物内脏（肝脏、肾脏）、蟹黄、鱼子、蛋黄等，这些食物胆固醇含量极高，过多食用会直接导致血液胆固醇水平上升。限制饱和脂肪的摄取，少吃肥肉、奶油、黄油以及油炸食品，烹饪时尽量选择橄榄油、菜籽油等富含不饱和脂肪酸的植物油，有助于降低“坏胆固醇”（低密度脂蛋白胆固醇）水平，增加“好胆固醇”（高密度脂蛋白胆固醇）。同时，多吃富含膳食纤维的食物，如全谷物、蔬菜（西兰花、菠菜等）、水果（苹果、橙子等）和豆类，它们能在肠道中与胆固醇结合，促进胆固醇排出体外。此外，要控制盐和糖的摄入，减少加工食品和高盐零食，避免加重身体代谢负担。
2、坚持规律运动：规律运动对调节胆固醇水平十分重要。每周应进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、慢跑、游泳、骑自行车等，可分5天进行，每次30分钟左右，能有效提高身体代谢率，促进胆固醇的分解和消耗。同时结合力量训练，如举哑铃、做俯卧撑、仰卧起坐等，增加肌肉量。肌肉组织在代谢过程中会消耗更多能量，有助于提升基础代谢率，使身体在休息状态下也能消耗更多热量，从而降低胆固醇水平。运动需长期坚持，养成习惯，才能达到理想的降脂效果。
3、保持健康生活习惯：戒烟限酒是胆固醇高人群必须注意的。吸烟会损害血管内皮细胞，使胆固醇更容易在血管壁沉积，加速动脉粥样硬化进程；过量饮酒则会导致甘油三酯升高，干扰血脂代谢。因此，应坚决戒烟，男性每天饮用酒精不超过25克，女性不超过15克。此外，保持规律的作息时间也至关重要，每天保证7-8小时的充足睡眠，良好的睡眠有助于调节身体内分泌和新陈代谢，维持正常的血脂代谢功能。避免熬夜，长期熬夜会打乱生物钟，影响脂质代谢，导致胆固醇升高。
4、控制体重：肥胖是导致胆固醇升高的重要危险因素，将体重控制在正常范围内（身体质量指数BMI在18.5-23.9），对降低胆固醇水平有显著作用。可通过合理饮食和运动，减少热量摄入，增加热量消耗，逐步减轻体重。即使体重仅减轻5%-10%，也能对改善血脂状况产生积极影响。对于超重或肥胖人群，应制定个性化的减重计划，避免盲目节食或过度运动，确保健康减重。
某些疾病会影响胆固醇代谢，如糖尿并甲状腺功能减退等。患有这些疾病的患者，要积极治疗原发疾病，严格遵循医嘱服药，定期复查相关指标，控制病情发展。因为血糖、甲状腺激素等指标异常，会干扰身体正常的脂质代谢，导致胆固醇升高。只有有效控制基础疾病，才能更好地管理胆固醇水平。
如何判断降胆固醇治疗是否有效
- 定期进行血脂检测，若总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇水平明显下降，且高密度脂蛋白胆固醇维持在正常或有所上升，说明降脂治疗有效。一般来说，经过规范治疗，低密度脂蛋白胆固醇应至少降低30%-50%。
- 因胆固醇高引起的头晕、胸闷等不适症状减轻或消失，身体感觉更加轻松，精力更加充沛，日常活动耐力增强，也是治疗有效的表现。
- 通过颈动脉超声、冠状动脉CT等检查，观察血管壁上的斑块是否稳定、缩小，或有无新的斑块形成，评估动脉粥样硬化进展情况。若斑块稳定或有所改善，表明降脂治疗对降低心血管疾病风险起到积极作用。
- 在坚持健康饮食、规律运动、戒烟限酒等生活方式干预后，体重逐渐下降至正常范围，身体代谢功能改善，也反映出整体的降脂管理取得成效。