动脉血通常呈鲜红色。这是因动脉血富含与氧气结合的血红蛋白，氧合血红蛋白呈鲜红色。但在一些特殊情况下，动脉血颜色会发生改变。
- 在人体血液循环系统中，动脉血从心脏出发，携带氧气前往全身各处组织，满足细胞呼吸需求。红细胞含有的血红蛋白，是决定动脉血颜色的关键物质。血红蛋白由珠蛋白和血红素组成，血红素中心的亚铁离子能与氧分子可逆结合。当血液流经肺部，氧气通过呼吸进入肺泡，再透过肺泡壁和毛细血管壁进入血液，与血红蛋白结合，形成氧合血红蛋白，让动脉血呈现鲜红色。
- 不过，动脉血颜色并非一成不变。若人体吸入一氧化碳，一氧化碳会与血红蛋白迅速结合，形成碳氧血红蛋白。由于一氧化碳与血红蛋白的亲和力比氧气高200-300倍，一旦形成碳氧血红蛋白，血红蛋白便难以再与氧气结合，致使血液呈现樱桃红色。此外，当人体患有高铁血红蛋白血症时，血红蛋白中的亚铁离子被氧化为三价铁离子，形成高铁血红蛋白，会使血液呈棕褐色。
在临床上，医生可通过观察动脉血颜色，辅助诊断疾病，例如煤气中毒患者血液呈樱桃红色，有助于快速判断病情。了解动脉血颜色，不仅能帮助理解人体生理机制，在紧急情况下，还能通过观察伤口出血颜色，初步判断是动脉出血还是静脉出血。动脉出血颜色鲜红，且呈喷射状；静脉出血颜色暗红，通常为缓慢流出。准确判断，能为急救争取宝贵时间。
动脉血的相关注意事项
1、抽血检查：部分动脉血检查，如血气分析，为确保结果准确，需患者空腹。一般要求空腹8-12小时，避免进食后体内代谢产物增加，影响检查指标。患者在抽血前要保持情绪稳定。1紧张、焦虑会导致呼吸频率改变，进而影响血液中氧气和二氧化碳的含量，使检查结果出现偏差。
2、伤口处理：如遇动脉出血，因动脉血压高，出血速度快，短时间内可能导致大量失血，危及生命。需迅速判断，动脉血颜色鲜红且呈喷射状，区别于静脉血的暗红色、缓慢流出。一旦确定是动脉出血，应立即采取按压止血。在出血部位近心端，用手指、手掌或纱布等按压，施压力度要足够，以阻断血流。同时，尽快拨打急救电话。