扁桃体发炎并伴有白色的东西，可能由多种原因引起，包括食物残渣堆积、扁桃体炎、扁桃体结石等，应针对具体原因选择合适方式处理。
1、食物残渣或分泌物堆积：可能是扁桃体隐窝可能导致食物或其中分泌物堆积，应注意清洁口腔，定期刷牙，使用含有消炎、抗菌成分的漱口水漱口。
2、急性扁桃体炎：主要由细菌、病毒等致病微生物感染引起，患者扁桃体表面会出现局部白色点状物，同时伴有红肿、疼痛等症状。需要遵医嘱使用针对致病菌抗生素药物，包括头孢类抗生素以及青霉素类抗生素等。
3、急性化脓性扁桃体炎：炎症波及邻近组织引起扁桃体周围脓肿，隐窝内的白色脓栓排出后可能部分残留在局部黏膜上。除白色物质外，还可能伴有疼痛、肿胀等症状。需要使用生理盐水或漱口水漱口，将其排出，必要时使用抗生素药物治疗。
4、扁桃体结石：扁桃体隐窝狭窄或堵塞导致隐窝处分泌物堆积形成白色结石，还可能伴有疼痛、肿胀等症状。使用温盐水或康复新液等药物冲洗局部，缓解炎症，严重时需通过扁桃体切除术进行治疗。
5、扁桃体角化症：可能与咽部感染、炎症刺激等因素有关，患者会出现咽部干燥、不适、瘙痒感、异物感甚至疼痛，或出现咳嗽、口臭等症状。手术可采取扁桃体剥离或等离子下扁桃体消融术，术后应用抗生素预防局部感染。
如果症状严重或持续时间较长，建议及时就医，以便医生根据具体情况进行诊断和治疗。在使用任何药物之前，应务必咨询医生或药师的建议，确保安全有效。