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护肝吃什么水果蔬菜最好

王鹤感染内科副主任医师
首都医科大学附属北京友谊医院三甲复旦榜 A+

确实存在一些水果、蔬菜对肝脏比较好,比如橙子、沙棘、胡萝卜、番茄、菌菇等。

1、橙子

橙子里面富含维生素C,而维生素C有一定还原性,对于对抗自由基对细胞的损伤有一定的帮助,从而可以在一定程度上起到护肝的作用;

2、沙棘

沙棘中也含有较多的维生素C,同时也含有一些蛋白质。而维生素C可减少自由基对肝脏的损伤,蛋白质则有助于肝脏修复,所以沙棘也能护肝;

3、胡萝卜

胡萝卜含有一定的类胡萝卜素,在人体的抗氧化系统中起着一定的辅助作用,有助于捕捉自由基并阻断自由基的链式反应,从而有助于防止自由基对蛋白质、DNA等物质造成损伤;

4、番茄

番茄中也含有一定维生素C、蛋白质,所以也在一定程度上对抵抗肝脏的损伤、促进肝脏修复起到作用;

5、菌菇

比如香菇、平菇等菌菇类食物中含有丰富的蛋白质,所以此类食物也有助于肝脏修复。

此外,患者还可以吃橘子、白菜等。但水果、蔬菜的护肝作用有限,患者并不能仅靠水果、蔬菜来养护肝脏。若患者的肝脏损伤比较严重,也要及时就医,并在医生指导下使用护肝药物,比如水飞蓟宾胶囊、护肝片、注射用还原型谷胱甘肽等。

2024-05-07
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