没有金桔四种人不能吃的说法，金桔富含维生素C、金桔甙等营养成分，对大多数人来说是营养丰富的水果，具有开胃生津、理气化痰等功效，并非所有人都适合食用金桔，包括肠胃功能较弱者、糖尿病患者等。
1、肠胃功能较弱者：
- 金桔中含有一定量的果酸和膳食纤维，对于肠胃功能较弱，如患有慢性肠胃炎、消化不良的人群而言，果酸可能会刺激胃酸分泌过多，加重胃部不适，引发胃痛、反酸等症状。
- 膳食纤维虽然有助于正常人群的肠道蠕动，但肠胃功能欠佳者可能难以消化，从而导致腹胀、腹痛，甚至加重腹泻症状。例如，一些老年人肠胃消化功能衰退，肠道蠕动缓慢，食用金桔后，可能因无法有效消化其中的成分，出现肠道负担加重的情况。
2、糖尿病患者：
- 金桔含有一定的糖分，尽管其含糖量相对一些高糖水果不算特别高，但对于糖尿病患者来说，仍需要谨慎食用。糖尿病患者的血糖调节能力受损，食用金桔后，其含有的葡萄糖、果糖等会被人体吸收，导致血糖升高。
- 如果不严格控制金桔的摄入量，可能使血糖波动较大，不利于病情控制。即使是血糖控制较好的患者，也应在食用金桔后密切监测血糖，根据血糖变化调整饮食和治疗方案。
3、对柑橘类水果过敏者：
- 金桔属于柑橘类水果，部分人群对柑橘类水果过敏，这是因为柑橘类水果中含有的一些蛋白质、挥发油等成分可能成为过敏原。过敏者食用金桔后，免疫系统会将这些物质识别为外来入侵物，从而引发过敏反应。
- 常见症状包括皮肤瘙痒、皮疹、口舌麻木、咽喉水肿，严重时甚至可能出现呼吸困难、过敏性休克等危及生命的情况。如果已知自己对柑橘类水果过敏，务必避免食用金桔，以防过敏症状发作。
金桔虽好，但需要根据自身身体状况和用药情况，谨慎选择是否食用金桔。在饮食中，了解食物与自身健康的关系，合理安排饮食，才能更好地维护身体健康。
金桔食用的日常注意事项
- 食用量控制：即使是适合食用金桔的人群，也应注意控制食用量。一般建议每天食用3-5颗金桔为宜。金桔味道酸甜可口，容易让人食用过量，但过多食用可能导致口腔黏膜受损、牙齿酸蚀等问题，同时也可能加重肠胃负担。
- 食用方式：金桔可以直接食用，连皮带肉一起吃能最大程度摄取其营养，因为金桔皮中也含有丰富的营养成分。但在食用前，一定要将金桔清洗干净，可先用清水冲洗，再用盐水浸泡一段时间，去除表面的农药残留和杂质。此外，金桔还可制作成金桔茶、金桔酱等，但在加工过程中，要注意减少糖的添加，避免摄入过多糖分。
- 搭配禁忌：虽然没有绝对的食物相克说法，但金桔与某些食物搭配可能影响营养吸收或口感，例如，金桔不宜与牛奶同时大量食用，因为金桔中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响消化吸收。在食用金桔前后1-2小时内，尽量避免饮用牛奶。