适量吃榴莲不会胖，榴莲富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素C、维生素B族、钾等矿物质。虽然榴莲的热量相对较高，每100克榴莲的热量约为147千卡，但如果适量食用，其摄入的热量是有限的。如一次食用一小瓣榴莲，大约为50克，所摄入的热量约为73.5千卡，并不会对体重产生明显影响。
- 榴莲中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可以增加饱腹感，减少食欲。同时还能促进肠道蠕动，帮助消化和排便。适量食用榴莲，膳食纤维可以在一定程度上帮助控制体重。榴莲中的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分对身体的正常功能比较重要，在适量食用榴莲的同时，搭配其他低热量、高营养的食物，可以实现营养均衡，有助于维持身体的正常代谢，而不会导致体重增加。
- 由于榴莲的热量较高，为了避免摄入过多的热量导致体重增加，应严格控制食用量。一般来说，每次食用榴莲的量不宜超过100克。可以将榴莲分成小块，分多次食用，这样既能满足口腹之欲，又能控制热量摄入。
- 榴莲可以在两餐之间作为加餐食用，这样既能缓解饥饿感，又不会影响正餐的食欲。避免在睡前食用榴莲，因为榴莲的热量较高，睡前食用可能会导致热量转化为脂肪储存起来，不利于体重控制。
在食用榴莲时，可以搭配一些低热量、高纤维的食物，如蔬菜、水果、全麦面包等。这样可以减少对榴莲的摄入量，同时还能实现营养均衡。如可以将榴莲与草莓、蓝莓等水果搭配制作成水果沙拉。
吃榴莲特殊人群的注意事项
1、糖尿病患者：榴莲的含糖量较高，糖尿病患者在食用榴莲时应格外谨慎。建议充分评估自身实际情况，根据血糖控制情况合理安排榴莲的摄入量。
2、肥胖人群：肥胖人群本身就需要控制热量摄入，因此在食用榴莲时要更加注意控制量，避免因食用过多榴莲而加重肥胖问题。
3、过敏体质者：少数人可能对榴莲过敏，食用后会出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏症状。如果有过敏史，在食用榴莲前应先进行少量尝试，观察身体反应，如有过敏症状应立即停止食用。