对于血糖高的人群而言，在选择食物时应关注含糖量、热量以及营养成分，适量摄入高蛋白低热量肉食、低糖蔬菜、低糖水果等食物种类，满足身体对营养物质的需求，控制血糖水平。
1、高蛋白低热量肉食：瘦肉、鸡胸肉、鱼肉等，富含优质蛋白质，有助于增强身体免疫力，促进肌肉修复和生长。而且其热量相对较低，容易被人体消耗，不易导致血糖水平急剧升高。烹饪时建议选择蒸、煮、烤等健康方式，避免油炸和煎炒等高油烹饪方法。
2、低糖蔬菜：白菜、萝卜、西兰花、豆角、蘑菇等，含有丰富的维生素和矿物质以及膳食纤维，有助于维持身体健康。食物碳水化合物含量相对较低，不会导致血糖水平迅速升高。烹饪时建议采用清炒、炖煮等健康方式，少油少盐，保持蔬菜的原汁原味。
3、低糖水果：猕猴桃、火龙果、柚子、草莓等，水果含糖量较低，且富含维生素C、膳食纤维等营养成分，有助于增强免疫力、促进消化。食用时应适量控制摄入量，避免一次性摄入过多导致血糖波动。最好在两餐之间食用，避免与主食同时摄入，以减少对血糖的影响。
4、粗粮主食：玉米、荞麦面、小麦、绿豆等，富含膳食纤维，有助于降低血糖、血脂，改善肠道健康。升糖指数相对较低，不会导致血糖水平急剧升高。烹饪时可以选择煮粥、蒸饭等方式，避免油炸等高油烹饪方法。
5、高纤维豆制品：豆腐、豆浆、黑豆等，豆制品富含植物蛋白和膳食纤维，有助于增强身体免疫力，促进肠道健康。热量相对较低，不会导致血糖水平迅速升高。烹饪时可以选择清炒、炖煮等方式，保持豆制品的原汁原味和营养成分。
但需注意仍应控制进食量，适量进食食物即可，避免过量进食，以免引起血糖水平波动过大，影响到身体健康。
血糖高的人可以通过哪些方法降低血糖
- 减少高糖、高脂肪食物的摄入，如糖果、甜饮料、油炸食品等。增加膳食纤维的摄入，多吃新鲜蔬菜、全谷物等，有助于稳定血糖。还要合理分配每餐的热量，避免暴饮暴食。
- 此类患者还可以进行有氧运动，如快走、慢跑、游泳等，可以增加身体对葡萄糖的利用，提高胰岛素敏感性降低血糖，运动应适量，避免过度劳累。
- 如果饮食和运动调整无法有效控制血糖，应在医生指导下使用降糖药物进行治疗。尽量减轻压力，保持心情愉快，因为情绪压力也可能对血糖水平产生影响。降血糖需要综合多种方法，并定期监测血糖水平，确保在医生的指导下进行治疗。