甲钴胺通常由食物或补充剂摄取，是否应该空腹服用，需要根据具体情况和医生建议来决定。若是自身胃肠没有问题，甲钴胺可以空腹吃，对于红细胞形成、神经功能以及DNA合成都非常重要。但胃肠功能较弱时，则不宜空腹服用。
1、该空腹吃
有一些食物可能会影响甲钴胺的吸收，包括富含酸性成分的食物，如柑橘类水果可能会降低甲钴胺的吸收。因此，如果一个人的饮食中含有大量这类食物，可能需要在饭前服用甲钴胺，以避免食物对甲钴胺吸收的影响。
2、不该空腹吃
甲钴胺的吸收可能会受到一些因素的影响，例如胃酸可以帮助释放食物中的甲钴胺，并且有助于甲钴胺的吸收。因此，如果一个人正在使用抑制胃酸的药物，或者由于年龄或其他健康问题导致胃酸分泌减少，可能需要在饭后服用甲钴胺，以利用食物刺激胃酸分泌，从而帮助甲钴胺的吸收。
在使用甲钴胺或任何其他药物或补充剂时，都需要根据个人的健康状况和饮食习惯，以及医生的建议来确定最佳的用药方式。如果没有特殊的医学建议，可随餐或空腹服用。