没有“甘草和什么搭配泡水喝最好”的说法，甘草可以与多种食材或药材搭配泡水喝，以达到不同的效果，常见的搭配有甘草+黄芪、甘草+胖大海、甘草+菊花等。具体配伍，可以在专业医生指导下，根据个人情况来决定。
1、甘草+黄芪：
- 健脾开胃，提升脾胃功能。甘草补中益气，黄芪健脾，两者结合能显著增强脾胃功能，适合夏天食欲不振时饮用。
- 适宜脾胃虚弱、食欲不振者。
2、甘草+胖大海：
- 润喉止咳，清肺利咽。甘草能祛痰止咳，胖大海能清肺利咽、润燥止咳，两者搭配对咽喉有很好的滋养与保护作用。
- 适宜咽喉不适、咳嗽痰多者。
3、甘草+菊花：
- 清热解暑，清肝明目。甘草清热解毒，菊花疏散风热，两者结合能迅速缓解高温带来的口干、烦躁等不适，同时菊花还能清肝明目。
- 适宜夏季易上火、用眼疲劳者。
4、甘草+茯苓：
- 祛湿安神，提升脾胃运化功能。甘草补脾益气，茯苓健脾祛湿，两者搭配能有效去除体内湿气，同时茯苓的宁心安神作用与甘草的缓和药性相得益彰，有助于改善睡眠质量。
- 适宜体内湿气重、睡眠质量不佳者。
5、甘草+枸杞子：
- 益精补中，健脾利肝。甘草益气补中，枸杞子滋补肝肾、益精明目，两者结合有助于增强身体的免疫功能。
- 适宜肝肾不足、免疫力低下者。
6、甘草+红枣：
- 补血安神，缓解胃溃疡症状。红枣具有补血、安神的作用，与甘草一起泡水喝可减轻胃溃疡的症状。
- 适宜贫血、胃溃疡患者。
7、甘草+山楂：
- 消食化积，缓解消化不良。山楂具有健脾消食的作用，与甘草一起泡水喝能够改善腹胀、腹痛、腹泻等症状。
- 适宜消化不良、食欲不振者。
8、甘草+金银花：
- 清热泻火，解毒利咽。金银花具有清热解毒的功效，与甘草一起泡水喝能缓解上火、咽干、咽喉肿痛等症状。
- 适宜上火、咽喉肿痛者。
对上述药材过敏者应规避，以免引起过敏反应，如皮肤瘙痒、心悸等不适症状。另外在冲泡时注意水温不宜过高，以免破坏有效成分，使用温水或开水稍凉后冲泡。