谷氨酰胺致癌通常不是真的，目前并没有确凿证据表明谷氨酰胺会致癌。谷氨酰胺是一种在人体中广泛存在的氨基酸，在维持人体正常生理功能方面发挥着重要作用。
谷氨酰胺在人体内参与了许多重要的生理过程，如蛋白质合成、细胞代谢、免疫功能调节等。在正常情况下，谷氨酰胺对于维持人体健康不可或缺。
有研究发现肿瘤细胞对谷氨酰胺的需求较高，肿瘤细胞会大量摄取谷氨酰胺以满足其快速生长和增殖的需求。这一现象引发了人们对谷氨酰胺是否会促进癌症发展的担忧。
但需要明确的是，这并不意味着谷氨酰胺本身会致癌。肿瘤细胞对谷氨酰胺的高需求是由于其异常的代谢特点所致，而不是谷氨酰胺直接导致了癌症的发生。
此外，谷氨酰胺在癌症治疗中也有一定的应用价值。在一些癌症患者中，由于疾病本身或治疗的影响，可能会出现谷氨酰胺缺乏的情况。适当补充谷氨酰胺可以帮助改善患者的营养状况，增强免疫力，提高患者对治疗的耐受性。
在使用谷氨酰胺补充剂时也需要谨慎，过量使用任何补充剂都可能带来潜在的风险。如果没有医生的建议，不建议自行大量使用谷氨酰胺补充剂。 特别是对于患有某些特定疾病的人群，如肝肾功能不全、严重代谢性疾病等，使用谷氨酰胺补充剂可能会加重病情。