啤酒的嘌呤含量并不高，每100ml啤酒中约含有嘌呤10mg，但啤酒中含有得其他成分，代谢后会使嘌呤含量、尿酸含量增加。因此，对于高尿酸血症和痛风患者，应避免喝啤酒。
- 啤酒的主要原料包括麦芽、水、啤酒花和酵母，上述成分在发酵过程中会产生一系列代谢产物，虽然直接嘌呤含量不高，但其中含有的鸟苷酸在人体内经过代谢后可以转化为嘌呤，进而生成尿酸。
- 酒精是啤酒中的主要活性成分，会促进尿酸的生成，增加尿酸的合成速率，并且在代谢过程会产生大量的乳酸，乳酸增多会减少尿酸的排泄效率，导致血尿酸水平升高。
- 在日常生活中，饮用啤酒时常伴随特定的饮食习惯，如烧烤、海鲜等，在饮用啤酒的同时摄入高嘌呤食物，会进一步加剧体内尿酸水平的升高。此外，酒精还有可能降低身体对水分的感知，导致饮水不足，间接影响尿酸的排出，增加痛风发作的风险。
对于已经患有痛风、高尿酸血症，或是有痛风家族史的人群，应减少或避免喝啤酒。如果出现不适症状，如关节疼痛、肿大等，可以前往医院风湿免疫科就诊，明确诊断后，在医生指导下使用苯溴马隆片、非布司他片等药物治疗。