痛风是一种由单钠尿酸盐沉积所致的晶体相关性关节病，与嘌呤代谢紊乱及尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关，临床症状常伴有关节剧痛、关节红肿等。
1、关节剧痛：通常在夜间或清晨突然发作，疼痛程度极为剧烈，如刀割、咬噬般，多在数小时内达到高峰，使患者难以忍受，甚至无法触碰受累关节。
2、关节红肿：受累关节及其周围组织会出现明显的红肿，皮肤温度升高，呈现出炎症的典型表现，这是由于尿酸盐结晶沉积引发的局部炎症反应，导致关节周围血管扩张、充血。
3、关节活动受限：因疼痛和肿胀，关节的正常活动受到严重限制，患者可能无法自如地弯曲、伸展或旋转受累关节，如手指关节发病时难以握拳，脚趾关节发病时行走困难，严重影响日常生活和行动能力。
4、关节畸形：痛风石的不断生长和侵蚀会破坏关节结构，导致关节畸形，常见于手指、脚趾、手腕、脚踝等部位，使关节失去正常的形态和活动能力，如手指关节可能出现弯曲变形，脚趾关节可能出现外翻等畸形，不仅影响肢体美观，还会给患者带来长期的疼痛和生活不便，严重降低生活质量。
5、肾功能损害：长期的高尿酸血症对肾脏实质造成损害，影响肾脏的正常代谢和排泄功能，可导致慢性肾功能不全，患者可能出现蛋白尿、水肿、高血压等症状，随着病情的发展，最终可能发展为肾衰竭。
当出现疑似痛风症状，尤其夜间或清晨发作，应立即就医，就医时带上既往病历，向医生详述疼痛发作频率、饮食作息等情况。医生一般会安排血尿酸、关节超声等检查，确诊后按医嘱用药，定期复查，调整治疗方案，勿自行增减药量。
痛风的饮食注意事项
- 充足饮水：痛风患者每天应保证足够的水分摄入，至少2000毫升以上，以促进尿酸排泄。水分摄入充足可以增加尿量，使尿酸随尿液排出体外，减少尿酸在体内的蓄积，从而降低痛风发作的风险。
- 辛辣食物避免：辣椒、花椒、芥末等辛辣食物具有较强的刺激性，食用后可能会诱发痛风发作或加重关节疼痛症状。痛风患者应尽量避免食用辛辣食物，保持饮食清淡，减少对胃肠道和关节的刺激，有利于病情的控制和缓解。
- 控制油用量：每天食用油的摄入量应控制在25-30克，避免食用过多油炸食品和油腻食物，以免摄入过多热量，导致体重增加，肥胖是痛风发作的重要危险因素之一，控制体重有助于控制痛风病情。