过敏性休克是外界某些抗原性物质进入已致敏的机体后，通过免疫机制在短时间内发生的一种强烈的多脏器累及症候群，是过敏反应中严重的一种，可危及生命。过敏性休克的临床表现包括循环系统症状、神经系统症状、泌尿生殖系统症状等。
1、循环系统症状：过敏性休克会对循环系统造成严重影响，患者血压急剧下降，收缩压常降至90mmHg以下，甚至测不出血压，这是由于血管扩张，有效循环血量不足。同时心率明显加快，可达每分钟120次以上，脉搏细速，且节律可能不规则。患者还会出现面色苍白、四肢湿冷、出冷汗等症状，这是身体为了维持重要脏器供血而出现的外周血管收缩表现。
2、神经系统症状：由于脑部供血不足，患者会出现头晕、眼花、视物模糊等症状，感觉周围环境模糊不清。还会伴有明显的乏力、精神萎靡，严重时可出现意识障碍，表现为烦躁不安、谵妄，甚至昏迷。有些患者可能还会出现肢体麻木、抽搐等症状，神经系统的这些异常表现反映了病情的危重程度。
3、泌尿生殖系统症状：在泌尿生殖系统方面，患者可能出现少尿甚至无尿，这是因为肾脏灌注不足，肾小球滤过率下降。对于女性患者，可能会出现阴道黏膜水肿、瘙痒等症状，影响生殖系统正常功能，不过相对其他系统症状，泌尿生殖系统症状在过敏性休克中出现的频率相对较低。
部分患者可能出现全身症状如发热，但体温一般不超过38.5℃，这是机体对过敏反应的炎症性反应。还有些患者可能出现关节疼痛，多为大关节受累，如膝关节、肘关节等，疼痛程度不一，这些症状相对较为少见，但也可能在过敏性休克中出现。
过敏性休克的预防方法
- 有严重过敏风险的患者，应随身携带肾上腺素自动注射器等急救药物，并学会正确使用方法。同时可配备抗组胺药物，以便在出现轻微过敏症状时能及时缓解。将自己的过敏情况告知家人、同事，让他们了解急救药物的位置和使用方法，以便在紧急情况下提供帮助。
- 在饮食方面，仔细阅读食品标签，避免食用含有致敏成分的食物。对于不确定是否过敏的食物，初次食用时应少量尝试，观察一段时间后若无过敏反应，再正常食用。在餐厅就餐时，告知服务员自己的过敏情况，避免误食致敏食物。