腮腺炎是一种由病毒或细菌感染等引起的腮腺炎症性疾病，其常见症状包括腮腺肿大、疼痛、发热、食欲减退、咀嚼困难等。
1、腮腺肿大：腮腺炎典型的症状是腮腺肿大，通常以耳垂为中心，向前、后、下发展，呈弥漫性肿胀，边界不清。肿大的腮腺会使面部轮廓改变，局部皮肤紧张、发亮，但通常不发红。触摸时，腮腺质地坚韧，有弹性，并伴有轻度压痛。
2、疼痛：腮腺区的疼痛是腮腺炎的常见症状之一，尤其在咀嚼或吞咽时加重。这种疼痛可能放射至耳部、颈部，甚至肩部。进食酸性食物时，疼痛会加剧，因为酸性食物会刺激唾液腺分泌，而腮腺导管因炎症可能阻塞，导致唾液排出不畅。
3、发热：多数腮腺炎患者会出现发热症状，体温可升高至中等热或高热范围。发热是机体免疫系统对抗病原体的一种反应，通常在腮腺肿大前1-2天开始出现。发热程度及持续时间因人而异，一般随着病情好转，体温会逐渐恢复正常。
4、食欲减退：由于腮腺肿大和疼痛，患者在咀嚼和吞咽时会感到不适，从而影响食欲。同时，发热等全身症状也会导致胃肠功能紊乱，进一步加重食欲减退的症状。
5、咀嚼困难：腮腺肿大使得面部肌肉活动受限，尤其是咀嚼肌。患者在张嘴和咀嚼食物时会感到费力，严重时甚至只能进食流质或半流质食物。
腮腺炎的症状因病因和个体差异而有所不同，在男性患者中，少数情况下可能并发睾丸炎，表现为睾丸肿胀、疼痛；女性患者可能并发卵巢炎。腮腺炎的治疗主要以对症支持治疗为主，重症患者需住院治疗。
腮腺炎恢复期间的注意事项
- 腮腺炎恢复期间，口腔卫生尤为重要。患者应每日早晚刷牙，并在进食后用淡盐水或清水漱口，以清除口腔内的食物残渣，减少细菌滋生，防止继发感染。保证充足的休息，避免过度劳累，以免降低免疫力，影响康复进程。
- 饮食应以清淡、易消化为主，避免酸性、辛辣、油腻及坚硬的食物。这些食物可能会刺激腮腺分泌，加重肿痛或导致局部炎症加剧。建议多食用流质或半流质食物，如米粥、面条、蔬菜汤等，同时保证足够的水分摄入，促进新陈代谢。