中医饮食养生理念中，食物间存在着相生相克的关系。相克食物同时食用，可能干扰食物的运化吸收，在体内生成不利于健康的物质，进而影响身体健康。百合作为常见的药食同源食材，味甘，性寒，归心、肺经，有养阴润肺、清心安神的功效。但与部分食物搭配时，会削弱其养生价值，甚至可能对身体造成不良影响，如羊肉、螃蟹、地黄等。
1、羊肉：羊肉性温热，具有温中健脾、补肾壮阳、益气养血的功效。而百合性寒，二者的性味完全相反。一起食用时，百合的寒凉之性与羊肉的温热之性相互冲突，不仅会削弱各自的食疗功效，还会影响脾胃的正常运化。脾胃运化失常，水谷无法正常消化吸收，就可能导致腹痛、腹泻、消化不良等不适症状，长期如此，还会损伤脾胃功能，降低身体的抵抗力。
2、螃蟹：螃蟹同样性寒，且具有清热解毒、养筋活血的作用。百合与螃蟹同食，寒邪在体内积聚，会严重损伤脾胃阳气。脾胃阳气受损，脾胃的运化功能和腐熟水谷的能力下降，会引发食欲不振、腹胀、腹痛、呕吐等症状。尤其对于脾胃虚寒者，食用百合与螃蟹的组合，无异于雪上加霜，加重身体的不适。
3、地黄：地黄是常用的中药材，分为鲜地黄、干地黄和熟地黄，具有清热凉血、滋阴补血等功效。百合与地黄在中医理论中存在相畏的关系，相畏意味着两种药物合用，一种药物的毒副作用能被另一种药物减轻或消除，但同时也会影响彼此药效的发挥。百合与地黄同食，会干扰二者在体内的正常作用，降低其治疗效果，无法达到预期的养生和治疗目的。
了解百合的相克食物，避免不当搭配，对守护身体健康具有积极意义。
百合的正确食用方法
食用百合时，应根据自身体质选择搭配食材。对于肺阴虚导致咳嗽的人群，可将百合与银耳搭配。银耳性平，味甘，归肺、胃、肾经，有滋阴润肺、养胃生津的功效，二者搭配煮汤，能增强滋阴润肺的效果。对于心阴虚导致失眠的人群，可将百合与莲子搭配。莲子性平，味甘、涩，归脾、肾、心经，有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功效，二者搭配食用，能有效缓解失眠症状。
百合虽有诸多益处，但食用时需控制食量。百合性寒，过量食用会损伤脾胃阳气，导致脾胃虚寒。同时，应选择合适的时间食用百合。在秋季，气候干燥，肺脏易受燥邪侵袭，此时食用百合，能起到滋阴润肺的作用。而在冬季，人体阳气内藏，脾胃相对虚弱，应适当减少百合的食用量。