肝癌患者的饮食调理核心是保护肝功能、补充营养、减轻肝脏负担，同时兼顾消化吸收，合理的饮食能辅助治疗、提升身体抵抗力，促进恢复。
1、高蛋白、优质蛋白饮食：适量补充优质蛋白，能修复肝细胞、增强体质，如瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆制品、淡水鱼等。需控制摄入量，避免过量蛋白增加肝脏代谢负担，尤其是肝功能不全的患者，需在医生指导下调整蛋白摄入量。
2、高维生素、高纤维饮食：多吃新鲜蔬菜和水果，如菠菜、西兰花、黄瓜、西红柿、苹果、橙子、猕猴桃等，富含维生素C、维生素E及膳食纤维，能抗氧化、促进肠道蠕动，预防便秘，同时减少毒素在体内堆积，保护肝功能。
3、清淡易消化饮食：选择软烂、易消化的食物，如粥、烂面条、蒸蛋羹、藕粉等，避免粗糙、坚硬、油炸、烧烤、辛辣刺激的食物，防止刺激胃肠道或损伤食管、胃黏膜，减少出血风险；同时控制盐的摄入，避免加重肝脏水钠潴留，预防腹水。
生活中应避免暴饮暴食，每餐七八分饱即可，可分4-5餐进食，减轻胃肠道和肝脏负担。进食时细嚼慢咽，有助于消化吸收，同时避免空腹时间过长，维持血糖稳定。禁止饮酒，酒精会直接损伤肝细胞，加重肝功能损伤；避免 食用腌制、霉变食物，这类食物含亚硝酸盐、黄曲霉素等致癌物，会诱发肿瘤复发或加重病情；避免食用高脂肪、高胆固醇食物，防止加重肝脏代谢负担，若出现腹水、黄疸等症状，需遵医嘱限制水、钠及蛋白摄入，确保饮食安全、合理。