拔智齿是一项常见的口腔手术，术后的护理对于伤口愈合和恢复至关重要。关于拔智齿48小时内不能喝牛奶，与可能引起口腔残留、影响血凝块稳定性等有关。
1、可能引起口腔残留：
牛奶是一种液态饮品，且含有一定的营养成分，在拔智齿后的48小时内，口腔内伤口尚未完全愈合，此时喝牛奶容易导致牛奶残留在伤口周围。残留的牛奶可能会为细菌滋生提供良好的营养环境，增加感染的风险。
2、影响血凝块稳定性：
拔牙后创口处会形成血凝块，对于止血和伤口愈合起着关键作用。在术后48小时内，血凝块还处于相对不稳定的状态，喝牛奶时的吸吮动作可能会产生口腔内负压，导致血凝块松动甚至脱落。一旦血凝块脱落，就会使创口暴露，容易引起出血和感染。
3、增加口腔清洁难度：
牛奶中的成分容易在口腔内残留，并且会在牙齿表面和口腔缝隙中形成一层薄膜，在拔智齿后的48小时内，由于创口的存在，口腔清洁本身就受到一定限制，使得细菌更容易在口腔内积聚。
4、可能导致肿胀加剧：
在拔牙后的恢复期，局部组织通常会出现一定程度的肿胀。牛奶虽然本身不是刺激性食物，但如果在术后48小时内饮用，可能会因为其营养成分刺激身体的免疫反应，导致肿胀加剧。尤其是对于一些身体较为敏感的患者，这种免疫反应可能会更加明显。
5、不利于创口观察：
拔智齿后医生需要通过观察创口的情况来判断恢复进程是否正常，如是否有出血、感染迹象等。如果在48小时内喝了牛奶，牛奶残留可能会掩盖创口的真实情况，使医生难以准确判断。
在拔智齿后的48小时内，应尽量避免饮用牛奶及其他类似的液态饮品，如豆浆等。术后饮食应以清淡、易消化的半流质或软食为主，如米粥、面条等，避免食用过硬、过烫、过辣、过黏的食物。