氨糖最佳服用时间为吃饭时一起服用或者饭后服用，但要在使用前咨询医生或药师的建议，以确定最适合自己的服用时间和剂量。
氨糖具有修复骨关节软骨、改善关节炎、润滑关节、增加骨密度，活血通络等作用。在进餐过程中吃氨糖，体内血液会集中在胃肠道部位，此时胃肠蠕动速度相对较快，可以增加机体对氨糖的吸收，促使其更好的发挥。如果在饭后吃氨糖，此时人体中的血液聚集在肠系黏膜中，人的胃肠吸收功能是最好的时候，能够最有效地吸收氨糖，而且在服用之前已经对人体补充了足够的食物，能够有效地避免氨糖被消化代谢成能量，能够最有效的补充到关节中去。
口服氨糖时，饮食要定时、定量，食物的软、硬、冷、热均要适中，对于疾病症状的恢复能够起到一些相关的帮助。