孕妇可以适量吃牛肉干。牛肉干由牛肉制成，营养成分大多可保留，其中含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。孕妇适量吃牛肉干的好处如下：
　　改善贫血
　　牛肉干铁质含量较高，孕妇适量使用可以补充铁元素，促进身体血液循环，增进携氧功能，可有效改善孕期缺铁性贫血。
　　消除水肿
　　牛肉干中富含蛋白质以及钾元素等矿物质，具有维持钾钠平衡的功效，孕妇适量食用有利于消除妊娠期出现的水肿，帮助自身提高免疫力。

　　不宜多食
　　牛肉干中含有大量膳食纤维，且可能含有多种添加剂，不利于消化，食入过多容易引起腹胀等不适。
　　选购技巧
　　牛肉干佳品色泽应该自然红润，发黑、暗红、油光闪闪的牛肉干一般含有各种添加剂，应该尽量不要购买。

　　牛肉干富含蛋白质、磷、钾、铁、钙、脂肪、碳水化合物、氨基酸等人体所需营养元素，很好的保留了牛肉中的营养元素，具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效。

　　食用方式

      牛肉干可直接食用，如感觉较硬，可切成小块或撕成条状食用。

  　 食用时间

  　 牛肉干可作为休闲零食食用，食用时间不限。

      食用搭配 

　   牛肉干一般单独食用，不宜与白酒、猪肉、红糖、鲶鱼、田螺等同食，以免引起上火、胃肠胀气、食物中毒等不良影响。