孕妇可以适量吃菠萝。菠萝，又名凤梨，营养价值较高，含有丰富的糖类、维生素C、维生素B、磷、钾、铁、有机酸、烟酸等人体所需的营养元素，可起到消除水肿、缓解妊娠反应等作用。孕妇可以适量吃菠萝的原因如下：
　　消除水肿
　　菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。
　　促进胎儿发育
　　菠萝中的维生素C含量高达42mg，是苹果的6倍，孕妇食用菠萝能够消除细胞间松弛和紧张的状态，减少妊娠纹的出现，还能够提高孕妇和胎儿的免疫力，促进胎儿大脑的发育。
　　缓解妊娠反应
　　菠萝的菠萝朊酶能够促进胃肠道消化，菠萝中的酸味能够提高孕妇的食欲。孕妇食用菠萝能够有效的缓解妊娠期间出现呕吐、食欲不佳的症状。

　　食用方法
　　由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。
　　购买与储存
　　选购菠萝时应该选择色泽呈黄褐色，具浓香味的优质菠萝。储存菠萝时最好放置阴凉、通风的地方，如果是已经削皮的菠萝可放入冰箱冷藏保存。

　　菠萝含有糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等营养成分，尤其以维生素C含量最高，具有抗氧化的功效。此外，新鲜的菠萝含水量较高，约为85%。

　　推荐一菠萝饭
　　用料：菠萝、糯米、冰糖、葡萄干。
　　制作方法：糯米浸泡，新鲜菠萝切去顶部，用勺仔细地将内部的果肉和果汁捞出，注意不要挖破，将浸泡过得糯米沥干水分后，加入适量的果肉和果汁拌匀，放入冰糖，适量葡萄干，填充到之前挖好的菠萝中。将菠萝放入蒸锅中，凉水下锅，隔水加热，蒸锅上气后转成中火，蒸约30分钟，直到糯米完全熟透为止。

　　小贴士：糯米提前一天用清水浸泡，期间注意换水，保持糯米的新鲜和洁净。

　　推荐二菠萝鸡翅
　　用料：鸡翅、菠萝、盐、白糖、料酒、胡椒粉等。
　　制作方法：将鸡翅清洗干净，并用厨房用纸吸去多余的水分。菠萝洗净，切成小块。炒锅倒入适量油，烧热后放入鸡翅，带鸡皮的一面朝下，煎好一面再煎另一面，然后取出控油。锅内留底油，加入白糖，炒至溶化并变成金红色，再倒入鸡翅中，加入盐、料酒、高汤、胡椒粉，大火煮开，加入菠萝块，转小火炖至汤汁浓稠即可。

　　小贴士：鸡翅建议剁小块，炸的时候容易熟。