孕妇可以适量吃黑米。黑米为黑稻加工产品，属于糯米类，营养丰富，食、药用价值较高，除煮粥外还可以用于制作各种营养食品和酒水。孕妇适量食用黑米的好处如下：
　　维持血糖平衡
　　黑米中膳食纤维较多，淀粉消化速度较慢，饭后血糖不会急剧上升，可有效维持血糖平衡，控制孕期糖尿病患者的病情。
　　控制血压
　　黑米中的钾、镁等矿物质有利于控制血压，降低患心脑血管疾病的风险，所以妊娠高血压疾病的人群可以把黑米作为膳食调养的佳品。

       储存
　　黑米要保存在通风、阴凉处。如果选购袋装密封黑米，可直接放通风处即可。散装黑米需要放入保鲜袋或不锈钢容器内，密封后置于阴冷通风处保存。

　　选购
　　优质黑米具有正常的清香味，无其他异味。微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常气味的为次质、劣质黑米。

       黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富，更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心苷等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。

       食用方法
　　黑米可以直接蒸米饭、磨豆浆，也可以其他豆类，如红豆等煮粥食用。

　　食用时间
　　通常作为主食食用，也可制作成糕点，于两餐之间食用。

　　食用搭配
　　黑米和莲子一起吃，可补肝益肾、丰肌润发；和大米一起吃，可开胃益中、明目；和燕麦一起吃，可降胆固醇、延缓衰老。