坐月子可以适量吃西兰花。西兰花营养成分丰富、全面，尤其是蛋白质、矿物质含量颇高，坐月子女性食用可以及时补充营养，有助于身体复原。坐月子适量吃西兰花的好处如下：
　　促进产后恢复
　　坐月子女性生产后身体仍处于虚弱状态，气血亏虚，而西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，同时含有丰富的维生素，可以帮助调理气血，促进产后恢复。
　　减肥瘦身
　　女性坐月子期间为补充营养，一般摄入热量较多，而西兰花热量较低，其富含的膳食纤维能延缓胃排空时间，增强饱腹感。此外，西兰花还含有丰富的植物蛋白，在增加饱腹感的同时还能促进肌肉生长。坐月子女性适量食用西兰花，有助于产后减肥。

       贮存时间不宜过长
　　西兰花中的叶酸含量虽高，但叶酸性质不稳定，食物贮存时间太长、贮存温度太高、烹调时间过长等都会令叶酸受破坏。

　　食用方法
　　在西兰花的种植过程中，通常会使用农药，因此在吃之前一定要先用盐水浸泡几分钟，去除残留在上面的农药，同时还可以除虫。

       西兰花主要含有蛋白质、维生素、类黄酮、脂肪及微量元素钙、铁、钾、磷、锌、锰等，其营养价值高于一般蔬菜，具有健脑壮骨、补脾和胃、稳定血糖、美容养颜的功效。

       推荐一：素炒西兰花

　　用料：西兰花、胡萝卜、盐、鸡精、植物油
　　制作方法：将西兰花根部适当切除，用手掰成小朵后清洗，再将胡萝卜清洗后切片，然后将西兰花和胡萝卜焯水备用。锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟后加少许盐、鸡精翻炒即可。
　　小贴士：翻炒时不要把西兰花炒的泛黄，要保持其绿色才最营养。如果炒的泛黄，不仅会让炒出的西兰花有硫磺味，还会损失其本身的营养，不利于月子期间女性的健康。

　　推荐二：木耳蘑菇西兰花

　　用料：西兰花、蘑菇、木耳、姜、葱、油、糖、醋、盐适量
　　制作方法：西兰花掰成小朵，白蘑菇切片，木耳泡发备用。油热葱姜爆香，放入西兰花、蘑菇、木耳，加糖、醋、盐调味。西兰花、蘑菇炒软后放入鸡粉、蒜茸即可。
　　小贴士：月子期间忌吃寒凉辛辣的食物，烹饪西兰花时不要放太多辣椒、生姜等调料，尽量清淡比较好。