孕妇应少吃荸荠。荸荠营养丰富，中医药学认为荸荠具有止渴、消食、解热的功效。但是荸荠属性偏寒，在孕早期食用可能有一定影响，可能促使子宫收缩，诱发流产。孕妇吃荸荠的危害如下：

　　四肢发冷

　　孕妇体质虚寒，荸荠属于寒性食材，食用后易导致体内寒气加重，出现四肢发冷、头晕等症状，故孕妇应少吃荸荠。

　　诱发流产

　　孕妇在怀孕期间较为敏感，故对吃的要求需严格，以免伤害到宝宝。荸荠属于寒性滑利食材，由于孕妇体质较弱，且前期胎象还不稳定，食用过多荸荠容易引起子宫收缩，诱发流产，故孕妇应少吃荸荠。

　　不宜过多生食

　　由于荸荠生长于地下沼泽或水田中，表皮多有细菌、寄生虫（如姜片虫）附着，因此不宜生食过多，并且一定要作好表皮的清洁工作。荸荠是一种营养价值很高的食物，既可以生吃，又可以熟吃。生吃维生素吸收比较完全，熟吃淀粉糊更好消化、吸收，因此可以依据自己的口味习惯选择生吃还是熟吃。

　　不宜空腹食用

　　荸荠不会起到饱腹作用，反而可能刺激胃部，不适宜空腹食用。

　　需控制食用量

　　荸荠属于较难消化的食材，大量食用可能造成腹胀等问题，需控制食用量。

　　荸荠含有大量蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、多种维生素、铁、钙、磷和碳水化合物，具有降血压、润肠通便、抗衰老、保护视力、润肤美容等功效。

　　食用方法

　　荸荠可以生吃，但是不建议生吃，这是因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用。

　　食用时间

　　荸荠可消宿食，所以比较适合在饭后食用。