孕妇可以适量吃猪蹄。猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素族群等有益成分，能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。孕妇可以适量吃猪蹄的原因如下：
　　保养皮肤
　　猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以美容养颜，对准妈妈的皮肤保养有很大好处。但准妈妈需注意，不要吃口味过重的卤味猪蹄，尽量自己制作猪蹄汤或红烧猪蹄。猪蹄胆固醇含量较高，准妈妈应适量食用。
　　利于胎儿发育
　　猪蹄含有丰富的蛋白质以及维生素素、钙等营养物质，孕妇适当食用猪蹄，可以增加孕期营养，其中的维生素A以及矿物质等，可促进胎儿骨骼以及其他部位的生长发育。

　　不宜多食
　　尽管猪蹄中营养丰富，但也需注意，由于猪蹄中很大部分是猪皮，而猪皮中脂肪的含量很高，所以建议食用猪蹄应适量，不要导致热量摄入超标，从而导致肥胖。
　　购买挑选
　　购买猪蹄时，一定要检查好猪蹄是否有局部溃烂现象，如果有最好不要购买，可能患有蹄疫。

　　猪蹄中含有较多蛋白质、脂肪、碳水化合物，并含有钙、铁、磷、锌、镁及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。另外还有胶原蛋白质，对神经衰弱导致的失眠有辅助治疗作用。

　　推荐一：当归淮山猪蹄汤
　　用料：猪蹄、淮山、盐、蒜苗花、葱姜、料酒、当归
　　制作方法：猪蹄剁成小块洗净冷水入锅焯烫，淮山去皮切小块清水浸泡；焯烫过的猪蹄放入砂锅，加入适量热水，再放入葱姜和当归；加入料酒，大火煮开加盖小火焖炖1小时，然后再加入淮山继续焖炖15分钟；最后加入盐调味，撒上蒜苗花关火。
　　小贴士：猪蹄适合用砂锅小火焖炖，这样炖出来的猪蹄烂熟而不散形，口感较好，猪蹄汤奶白浓香。

　　推荐二：秘制凉拌脱骨猪蹄
　　用料：猪蹄、黄瓜、花椒、八角、葱、香醋、白糖、盐、淡酱油、辣椒油、花生碎等
　　制作方法：水里加入花椒、葱段、姜片煮开，倒入猪蹄大火烧开，调入两匙食盐，小火煮20-30分钟，以脱骨为准；煮好的猪蹄冷水冲干净后，拔净毛，切块放入纯净水和冰块的盆中冷藏10分钟；黄瓜拍碎切猪蹄等大的块，加入香醋、白糖、淡酱油、辣椒油、花生碎一起拌匀即可；拌好后的猪蹄黄瓜冷藏后食用口感更好。将汤汁沥出，倒入杯中即可。
　　小贴士：猪蹄不要煮很久，以免没有嚼劲。放入冷水中，会让猪蹄肉质更加Q弹。