孕妇可以适量吃鸡蛋。鸡蛋所含的营养成分全面而均衡，七大营养素几乎完全能被身体所利用。尤其是蛋黄中的胆碱被称为“记忆素”，对于胎儿的大脑发育非常有益，还能使孕妇保持良好的记忆力。所以，鸡蛋是孕妇的理想食品。孕妇吃鸡蛋的好处如下：
　　健脑益智
　　鸡蛋中含有富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。鸡蛋不仅为孕妇和胎儿提供丰富的营养，还可促进孕妇、胎儿神经细胞的生成。故其有健脑益智，改善记忆力的功效。
　　促进肝细胞再生
　　鸡蛋中的蛋白质，不仅对肝脏组织的损伤有修复作用，蛋黄中卵磷脂可促进肝细胞的再生，鸡蛋还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

　　不宜过食
　　鸡蛋很有营养，但也不应多吃，否则不利于胃肠消化，还会增加肝脏、肾脏负担。每人每天以吃1-2个鸡蛋为宜，这样既有利于消化吸收，又能满足机体需要。
　　不宜生吃
　　未经煮熟的鸡蛋，含有很多细菌和病毒，尤其是近年的禽流感病毒等。所以，鸡蛋一定要熟后食用，否则容易引起肠道感染、腹泻，甚至禽流感等疾病。

　　鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。