孕妇能不能吃面包

柳鹏主任医师

北京大学人民医院临床营养科

宜吃 面包

宜吃 原因

  孕妇可以适量吃面包。现如今,面包口味越来越多,食用较为方便,可以随时随地保证为孕妇提供能量的供给。建议食用的时候搭配牛奶、鸡蛋、蔬菜水果,以保证营养全面。孕妇吃面包的好处如下:

  补充能量

  面包作为最常见的一类主食,可以为孕妇提供胎儿生长发育及自身活动所需的热量。

  预防便秘

  怀孕期间吃全麦等粗粮做成的面包,含有丰富的膳食纤维,有利于促进肠道蠕动增,预防便秘。

注意事项

  烤面包较适合当早餐

  将面包烤着吃,表面酥脆,烤得酥脆的面包的咀嚼次数也会相应增加。因为咀嚼而刺激中枢神经,吃少量即可获得饱腹感。但烤面包片时,需要控制好温度和时间,一两分钟到微微发黄的程度即可,不可一直烤到颜色发褐变黑,以免食用后不利于身体健康。

  刚出炉的面包不宜马上食用

  刚出炉的面包不宜马上吃,因为此时面包还在发酵,建议出炉后至少放置1-2个小时再吃较好。

营养价值

  面包从热量上来说,以表皮干脆的脆皮面包热量较低,因为这类面包的糖、盐和油脂含量均较少。根据面包的种类以及馅料不同,面包含有糖、脂肪、维生素、矿物质等多种营养素,适当食用有利于营养的全面补充。