重庆大学附属三峡医院肝胆外科成立于1994年，历经近30多年的发展，由成立之初的两个专业组发展成集临床、教学、科研于一体、辐射渝东北区域、环三峡库区的肝胆胰外科诊疗中心，医疗技术业务覆盖1600余万人口，是周边区县、乡镇肝胆专业方向的住院医师规范化培训基地。诊治肝胆胰脾疾病的技术水平处于重庆市三级甲等医院的前列水平，其中半肝切除术、三肝切除术、肝尾叶切除术、围肝门切除术、胰十二指肠切除术等高难度手术达到40%以上，腹腔镜及腔镜机器人占比70%。

科室现有开放床位73张，占地面积2000余平方米。拟扩大开放床位120张，肝胆胰重症监护室床位15张;拟建肝胆胰实验室。学科配置全新高端多功能监测仪，智能精密输液泵，超声导航(BK)，体内冲击波碎石机，奥林巴斯胆道镜，肝脏肿瘤射频消融机(冷/热)，肝功能储备分析仪，集MRI、CT、PET-CT融合的全息3D成像技术、512层螺旋CT机、3.0T核磁共振(MRI)、PET-CT、数字减影血管造影(DSA)、大平板多功能数字化透视摄影系统等先进的检查设备。拥有大批临床经验丰富、专业技术过硬的医学技术人才，具有先进的医学理论水平及科研能力，曾多次受市卫计委、区卫计委及医院的表彰。科室与重庆大学相关专业长期保持密切科研协作;与陆军医大学、四川大学、重庆医科大学、西南医科大学、川北医学院等肝胆外科保持着密切的学习、交流及合作关系。