福建医科大学附属第一医院肝胆胰外科是国家临床重点专科，卫生部内镜与微创医学普通外科培训基地，中国医师协会腹腔镜外科医师培训基地和外科基本技能培训基地，福建省腹部外科研究所挂靠肝胆胰外科，省内率先开展肝移植的地方单位。肝胆胰外科目前已建设成为福建省规模最大、专科技术覆盖最全面的肝胆胰外科和器官移植中心。现茶亭院区核定床位100张，滨海院区床位45张。每年专科手术例数及手术质量居全省领先地位，年收治病人达到5000余人次，完成手术3500余例次。人才队伍肝胆胰外科拥有一支团结奋进、结构合理的医护团队，医生39人，均具有硕士以上学位，其中博士学位22人，主任医师、教授9人，副主任医师、副教授8人，博士研究生导师2人，硕士研究生导师16人。学科带头人翁山耕教授、博士生导师，现担任附一医院党委副书记、副院长，福建省腹部外科研究所所长；兼任中华医学会外科学分会疝和腹壁外科学组委员，中国医师协会外科医师分会常委，中国医师协会微创医学分会胰腺专业委员会委员，中国人体健康促进会疝和腹壁外科专业委员会副主任委员，福建省医学会外科学分会副主任委员，福建省抗癌协会副会长，福建省肿瘤预防和控制委员会副主任委员，福建省医师协会普通外科医师分会肝胆疾病学组组长。诊疗特色诊疗水平全面雄厚，肝胆胰外科按系统划分为肝脏、胰腺、胆道及疝外科亚专业，是省内唯一可实现技术全面覆盖，在肝胆胰良恶性肿瘤的综合诊治，各类常见及复杂肝胆胰疝疾病的手术、内镜、介入治疗，各类肝移植，复杂疝和腹壁疾病等亚专科领域，均可提供各项技术服务。尤其在手术治疗技术方面，是省内最早开展腹腔镜肝胆胰腹腔镜微创手术和肝移植的单位之一，现已实现开放手术、腹腔镜手术及机器人手术“三栖马车”齐驱并进、全方位发展，熟练开展荧光腹腔镜下解剖性肝脏切除术、腹腔镜下胰十二指肠切除术、肝门部胆管癌根治术及腹腔镜下复杂腹壁疝修补术等高精尖手术。历年来在省内率先开展多项新技术，达到国内先进、省内领先水平，近年来完成全省首例劈离式肝移植手术，及首例腹腔镜下联合门静脉-肠系膜疝静脉切除重建的胰十二指肠切除术。学术教学每年开展国家及省级学习班10余次，同国内外知名专家进行深入的学术交流，把先进的技术理念带到基层，为提高省内肝胆胰外科的临床水平做出贡献。同时肝胆胰外科承担福建医科大学多专业多层次的临床教学工作，薪火相传、桃李遍地，历年来培养的医学本科生、硕士生、博士生及规培、专培学员，在各自的工作岗位发挥了重要作用，每年为基层医院培养各专业进修医师10余名，深受各单位好评。科研发展依托福建省腹部外科研究所平台，坚持临床科研和基础科研并举，历年来承担包括国家自然科学基金、教育部科技项目在内的多项国家级和省部级科研项目及多个临床药物试验，先后获省科技进步二等奖3项，发表论文200余篇，其中60％发表在中华医学会系列杂志及国外杂志上，SCI源100余篇，主编和参编专著及国家规划外科学教材10余本。