阜外华中心血管病医院营养科现有营养专业人员2名，包括主治营养医师1名，营养师1名；其中硕士1名，本科1名；承担省内多所高校营养专业教学工作。联合河南省人民医院营养科运营国内最大的临床营养专业和科普网络平台《中国临床营养网》。服务范围及专科特色营养科主要负责对住院患者进行营养风险筛查、综合营养评定、肠内肠外营养支持治疗及疾病营养宣教。针对患者的疾病和营养状况制定合理的营养治疗方案，提供糖尿病膳食等多种治疗膳食，定期开展集中性营养讲座，并对出院患者进行居家营养支持随访服务。同时，营养科开设有营养门诊，联合院内各临床专科，对各类营养相关疾病提供营养诊询服务，如代谢综合征患者、慢性肾病、肝病及胃肠道疾病患者、需要营养支持的患者以及特殊人群等。科教及学术地位营养科中长期定位为：以临床服务为基础，以全国性的教学培训为主，以科研为辅的综合性医技科室。承担河南中医药大学、河南医学高等专科学校等省内多所高校营养专业的教学及实习带教任务。2010年至今发表核心期刊论文7篇，参与编写/编译《医疗膳食学》，《Krause营养诊疗学 （第13版）》等教材。