徐州市第一人民医院普外科是徐州市临床医学重点专科，徐州市微创外科重点科室，徐州市抗癌协会肝胆肿瘤专业主任委员单位，徐州市医学会普外专业学术委员会副主任委员单位，徐州市医学会普通外科专业肝胆胰学组副组长单位。科室开放床位51张，医护人员26名，高级职称6名，中级职称5名，博士1名，硕士4名。
科室医疗技术水平全面，在淮海经济区处于先进行列，2018年与上海东方肝胆外科医院共建“吴孟超院士工作站”，成立“淮海经济区肝胆胰诊疗学术中心”和“江苏吴孟超肿瘤精准医学中心”，在肝胆胰外科和肿瘤诊疗领域开辟了新的发展空间。
科室医疗设备齐全，包括高清腹腔镜、3D腹腔镜，奥林巴斯胆道镜等微创外科设备，常规开展肝胆胰疝减重手术，具体手术项目：规则性右/左半肝切除术、胰十二指肠切除术、高位胆管癌根治术、胆囊癌根治术、巨大腹膜后肿瘤切除术(直径>10cm)或特殊类型肿瘤如嗜铬细胞瘤等、双镜联合消化道肿瘤切除、腹腔镜一期完成胆囊结石合并胆总管结石手术、保胆取石术、经脐单孔腹腔镜手术(无疤痕)、各类疝及减重微创手术等，部分新技术已达到国内先进水平。
普外科的服务理念是以病人为中心，利用各种现代微创技术，对肝胆外科疾病患者进行微创治疗，最大限度地减轻病人的手术痛苦和创伤，缩短住院时间，加快术后康复。
普外-胃肠外科：
胃肠外科是市重点专科、医院重点优势学科与重点发展专科。目前，胃肠外科拥有主任医师4人，副主任医师3人，主治医师1人，住院医师3人，其中博士研究生1人、硕士研究生6人，均具有丰富的胃肠外科和普通外科临床工作经验。
胃肠外科病区开放床位51张，每年收治各类病人近1200人次，施行各种手术800余台，社会知名度较高。发表论文20余篇，承担各级科研课题数项。每年开展新技术新项目多项。
在努力提高医疗服务水平的同时，重视医疗服务质量和服务意识，建立起胃肠道疾病现代外科治疗新理念。“以病人满意为目标、以学术进步为中心、以微创技术为手段、全心全意服务病人、让患者受最小痛苦治好病”是我科工作的目标。
医疗技术：
经过几代人的努力与奋斗，胃肠外科技术力量较强，整体实力居市内先进行列。
专科医疗特色：规范的、合理的胃肠道及相关疾病的外科治疗。
科室制定了严格的病例讨论制度，肿瘤病例需要进行精确的术前分期、严格的术前MDT讨论、制定合理的手术方案;急、危重病例需要进行科室集体讨论，协作诊疗。
诊治疾病包括以下种类：
1、胃肠道肿瘤的规范诊治：包括胃、结直肠的良恶性肿瘤，胃肠道间质瘤；
2、胃癌、结肠癌、直肠癌、肛管癌等的根治性微创手术治疗；
3、腹股沟疝、腹壁疝、切口疝、食道裂孔疝等；
4、阑尾炎、消化道出血、消化道穿孔、肠梗阻、肠瘘等；
5、肥胖症合并代谢性疾病(如糖尿病、高血压、高脂血症等)。