徐州市第一人民医院营养科，始建于70年代初，是徐州市临床重点专科。主要负责对患者进行营养风险筛查、营养评定、营养宣教及营养治疗。科室拥有人体成分分析仪Inbody-770、营养系统软件、皮褶厚度计、握力器、食物交换份模型等仪器设备，营养门诊每周一、二、四全天开诊，为病人提供科学的营养指导，包括：糖尿病、肥胖、消瘦、营养不良、血脂异常、高血压、痛风、脂肪肝、癌症等多种疾病的饮食营养治疗，以及孕产妇、婴幼儿、青少年、老年人等特殊人群的合理营养治疗方案。为住院患者提供糖尿病膳食、低盐低脂膳食等多种治疗膳食，通过与各临床科室的协调合作、参与会诊等手段，为存在营养风险的患者制定合理的营养治疗方案，有效进行肠内营养支持的评估和实施。近年来，科室发表了包括SCI收录的论文十余篇，主持市级科技创新项目1项、曾获淮海科学技术奖三等奖1项，市科学技术奖三等奖1项，市医学新技术引进奖三等奖1项，省实用新型专利1项，市外观设计专利1项。2020年科室荣获中国营养学会“2020年全民营养周活动积极参与单位”;2021年荣获江苏省营养学会“2021年全民营养周活动先进单位”。