徐州医科大学附属医院麻醉科是国家重点学科建设培育点，国家特色专业建设点，国家人才培养模式创新实验区，国家住院医师规范化培训重点专业基地，中华护理学会京外临床教学基地，江苏省“科教兴卫工程”重点学科、省“135工程”重点学科和省级临床重点专科，是卫生部确定的“全国麻醉学专业技术职称考试命题基地”，是江苏省麻醉科医疗质量控制中心。
麻醉科以医疗质量为核心，强化二级学科建设内涵，已形成了临床麻醉，重症诊疗和疼痛治疗为一体的综合学科。在学科建设方面已形成人才结构合理，设备配备齐全，科研方向稳定，专科特色明显的学科优势，在医疗、教学、科研各方面均取得了令人瞩目的卓越成绩，被誉为“中国麻醉学人才的摇篮”。现有博导6人，硕导23人，其中教育部长江学者特聘教授1人。