山东大学齐鲁第二医院口腔科由袁奎封教授创立于1997年，经过近20年坚持不懈的努力，现已形成了具有自身特色和学术风格的专业，在省内外具有相当高的知名度。2003年获得招收硕士研究生资格。医师队伍口腔科下设口腔门诊、口腔颌面-头颈外科病房、干部保健门诊等机构。现有医、教、研总人数20人，其中硕士生导师2人，教授1人，副教授2人。其中45岁以下的中青年占90%，博士及硕士学位者占全科的100%，博士后1人。科室中青年医师有2人为副教授，留学回国人员1人，学科带头人和研究生导师有多个稳定的研究方向，已培养硕士生10余人，多人获得山东省优秀科技工作者等荣誉奖励。临床医疗口腔科目前分为口腔颌面外科、口腔内科、口腔修复和口腔正畸四个专业组。在口腔颌面外科领域，处于国内先进水平。在全国较早并在山东省率先开展了复杂种植牙、各种游离皮瓣修复颌面缺损、血管瘤（血管畸形）的介入治疗等技术。近年来，口腔颌面外科专业组对“内镜辅助下口腔颌面外科手术”和“3D打印技术指导下的精准口腔颌面外科手术”进行了深入细致而富有特色的研究，收到良好的社会效益。在牙周及牙体牙髓治疗领域，处于国内先进水平和省内领先水平。在国内较早并在省内率先开展了膜龈手术隧道技术，显微牙周，美学牙周手术，牙体牙髓显微治疗，牙体美学修复等技术也在省内处于领先水平。儿童全麻下的口腔治疗也在准备当中。在口腔修复领域，在可摘义齿、固定义齿、嵌体、瓷全冠、膺复体等传统修复技术基础上，在山东省率先开展了口腔微创美学修复、种植个性化基台和口腔美学DSD技术，利用图像处理软件对患者的面像和牙齿照片进行美学分析和设计，并对治疗效果进行精准数字化模拟，最终通过贴面、全冠等修复体获得口内的美学修复效果。在口腔正畸领域，用目前世界先进的矫治器，及陶瓷托槽、隐适美等多种隐形矫治器、自锁托槽等为患者提供优质服务。目前开展的矫治技术包括活动矫治技术、方丝弓矫治技术、直丝弓矫治技术、功能矫治器技术，种植体支抗等，这些技术达到了国内先进水平。科研水平口腔科先后承担国家和省部委研究课题近20项，科研总经费100多万元，在国内外发表论文50余篇，获得国家和省部级科技进步奖励1项，主编和参编著作3部，具有很强的科研实力和良好的科研条件。学科带头人袁奎封教授是我国著名的口腔颌面外科学专家，医学硕士，教授，主任医师，山东大学硕士研究生导师，现任山东大学第二医院口腔科主任，山东省口腔学会常务理事，山东省医师协会颌面外科分会副主任委员，山东省口腔颌面外科学会常务委员，山东省医师协会口腔种植协会常务委员。国家科技奖励评审专家，山东省科技计划与科技成果评审专家，山东省医疗事故鉴定专家，山东省卫生系统评审专家。曾赴美国、德国、法国、日本、韩国及北京、上海、台湾、等国家和地去研修学术交流与合作口腔科先后派出4位专家赴英国、美国、德国和韩国等国家学习进修，多次主持和参加世界、国际和国内学术会议，并做大会发言。先后邀请英国等国家多位专家来院进行学术交流，建立了良好的合作关系，促进了学术的发展。