苍南县人民医院普外科是建院以来设立最早的科室之一，设于住院部三楼八病区，拥有床位39张，现有副主任医师3人，主治医师3人，住院医师3人，其中硕士2人，是院重点建设专科，承当着全县外科医疗及教科研服务。拥有两套腹腔镜、胆道镜等设备及技术。能熟练处理肝胆胰脾、胃肠、甲状腺、乳腺、肛肠、周围血管疾病、疝等各方面疾病。

能开展甲状腺叶切除术及甲状腺癌根治术、胃癌及直肠癌根治术、门脉高压断流术、半肝切除术及腹腔镜外科等各类大型手术。尤其在以下疾病治疗方面积累了丰富的经验：1、肝胆管结石治疗，各类复杂肝脏、胆道手术；2、腹腔镜微创手术治疗胆囊等疾病；3、更微创更舒适的疝修补术(如PHS术、KUGEL术、MK术等）；4、胃肠道肿瘤根治术；5、低位直肠肿瘤的保肛手术；6、大出血的抢救及各类创伤、急腹症手术。

科室与浙江省人民医院胆石病疝外科中心(微创外科)全面合作，每月10日至17日省人民医院微创外科专家来科指导医疗及教学工作，其中每月11日至12日上午在门诊一楼外科特需专家门诊坐诊。患者不仅可以享受特需专家优质门诊服务，还可以点名预约特需专家手术。