高州市人民医院胸外科于1998年1月正式成立，获评为全国青年文明号、广东省临床重点专科，当选广东省医学会胸外科学分会副主任委员单位。治疗常见病种包括食管良恶性肿瘤，肺良恶性肿瘤，纵隔肿瘤，胸部外伤，胸部畸形，胸壁疾病，气管肿物等，常规应用胸腔镜治疗胸外科疾病。
胸外科具有较强的地域影响力，现每年开胸手术超过600例，迄今共计已超4000余例。出生仅16天婴儿先天性食管闭锁、年龄93岁食管癌患者，均手术成功。2005年成功切除一例重达4500克的罕见巨大纵隔肿瘤。
科室常规开展食管癌、贲门癌、肺癌的淋巴结系统廓清及规范化治疗。还可开展纵隔肿瘤切除、膈疝修补、胸膜间皮瘤切除、胸外伤诊治、脓胸清除胸膜纤维板剥脱、食管气管瘘修补、支气管扩张症手术、食道憩室切除、肺大泡结扎切除、肺减容等手术。其中肺癌根治、纵隔肿瘤切除、肺大泡结扎切除、肺减容等能在电视胸腔镜辅助下完成。
近来，成功开展食管入口癌切除咽胃吻合气管造口术、经颈右胸上腹三切口食管癌根治术、全胸腔镜胸腺瘤切除术、微创漏斗胸矫形术，能开展的手术范围及难度已向省级大医院专科水平靠拢，并逐步缩小差距。