高血压是指以体循环动脉血压增高为主要特征的慢性疾病。其与遗传有相关性，原发性高血压患者中，若父母都有高血压，子女患有高血压的风险可达到40%。原发性高血压中60%的患者有高血压遗传倾向，此外发病因素还包括精神紧张、体重、饮食、吸烟及饮酒，如高盐饮食及低叶酸饮食。

高血压的原因：第一、遗传因素，大约75%的原发性高血压患者具有遗传因素，同一家族中高血压患者集中出现；第二、膳食及电解质的因素，一般而言，日均摄盐量高的人群，其血压升高百分率或平均血压高于摄盐低的患者，WHO在预防高血压措施中建议，每人每日摄盐量应该控制在五克以下；第三、社会心理应激的因素，据调查表明，社会心理应激与高血压的发病有密切的关系，应激性生活事件包括父母早亡、失恋、丧偶、家庭成员车祸死亡、病残、家庭破裂、经济政治冲击等，遭受生活事件刺激者高血压患病率较对照组增高；第四、高血压的原因还要考虑肾脏因素，肾髓质间质细胞分泌抗高血压脂质，如前列腺素、抗高血压中性肾髓质脂等分泌失调，排钠功能障碍，均可能导致高血压的发生；第五、神经内分泌因素，一般认为，细动脉的交感神经纤维兴奋性增强是高血压发病的重要神经因素。

冠心病病人饮食要注意以下几点： 1、控制饮食量，即不能进食太多，避免肥胖。肥胖是冠心病加重的因素。 2、饮食要合理，少吃含脂肪太多的饮食，多吃水果和蔬菜。 3、忌喝烈性酒，喝酒会导致心跳加快，增加心脏负担，诱发心绞痛。 4、忌喝浓茶，可以喝绿茶、普洱。 5、戒烟，吸烟是冠心病的诱发因素，会损伤血管内皮，引起冠心病。