口腔黏膜脱落大致有几个原因：1、疱疹，如果水疱破溃，口腔黏膜就会剥脱；2、外伤，比如吃东西时，坚硬的食物像骨头渣、鱼刺把口腔黏膜划伤，或者咬伤，有的人吃饭时候注意力不集中，咀嚼、吞咽动作不协调，可能把颊部或唇黏膜咬伤，引起黏膜脱落；3、还有一些比较罕见的病，比如天疱疮、类天疱疮等，如果破溃也会黏膜脱落；4、白斑、红斑、扁平苔癣等，如果引起黏膜的糜烂，也会导致口腔黏膜的脱落。