中山大学孙逸仙纪念医院口腔颅颌面-头颈外科是口腔科亚分科，成立于上世纪50年代初，经数代口腔医学专家的不懈努力，已成为华南地区实力最强的口腔医学临床、教学和科研基地。目前全科医护技人员152名，医生人数70名，其中教授7名，博导6名，副教授15名，人才梯队合理。
学科齐全，设有口腔颌面外科、牙体牙髓、牙周病、口腔粘膜病、儿童口腔、口腔修复、口腔正畸、口腔种植等亚专科。共有80多张牙科综合治疗台，病房开放床位80张，年门、急诊量超过10万人次，年住院病人4000多人次，医疗业务量居全省综合医院口腔科之首，医疗水平处于华南地区领先地位。
口腔颌面外科专科2012年被评为国家临床重点专科，口腔科2013年被评定为广东省临床重点专科，2018年被遴选为国家口腔颌面外科专科医师规范化培训基地，2019年8月被评为广东省高水平临床重点专科。是广东省医学会-颌面头颈外科学分会的主委单位，广东省口腔颌面头颈数字化精准修复重建工程技术研究中心和中山大学颅颌面外科中心挂靠在口腔科。学科带头人为李劲松教授。

口腔颌面外科在口腔颅颌面-头颈肿瘤的综合治疗、大型软硬组织缺损的功能重建方面处于国内先进行列。在放射性颌骨坏死手术治疗和修复重建方面有多项创新，疗效显著，处于国际领先水平。先天和后天颅颌面畸形的整复也达到国内先进水平。至今已培养博士后12名，博士研究生50多名，硕士研究生200多名。

近年来获得国自然30多项，广东省重大科技创新专项2项，其它省级基金50多项。发表SCI收录论文200多篇，其中影响因子大于10分的2篇，大于5分的15篇。近年获得发明专利4项，实用新型专利3项，广东省科技二等奖1项，三等奖2项。