大连市中心医院普外科分为一、二、四、五科室。
普外一科现有医师8名，主任医师5人，副主任医师1人，主治医师1人，住院医师1人，其中博士研究生2人，硕士研究生7人。现有床位51张。年平均床位利用率达135%。年手术近千例，甲级手术率约65%。
主要收治消化系统肿瘤、外科急腹症、上消化道出血、梗阻性黄疸等各种普通外科疾病，尤其在微创外科、外科营养支持治疗和胃肠间质瘤等方面的诊治水平均达到省内先进水平。
如：在省内率先开展单孔腹腔镜胆囊切除术、右半结肠切除术及胃大部切除术等技术；完成省内首例完全腹腔镜下胰岛素瘤切除术；采用康复疗法治疗短肠综合征；应用分子靶向治疗胃肠间质瘤等。
由于普外一科在脾外科研究领域成绩显著，于1989年成为全国脾脏协作组成员单位，1992年成为全国脾外科学组委员单位，1994年10月主持承办了第四届全国脾功能研究与脾外科专题研讨会。
2011年5月与中国医师协会联合成功举办中日微创胃肠道手术高峰论坛，成功举办辽宁省继教项目（消化道肿瘤的微创治疗），及大连市继教项目（外科营养支持、胃肠间质瘤的外科治疗及消化道肿瘤治疗进展等）。
专科特色
普外一科除常规开展的各项普外科诊疗技术外，目前的优势项目主要有：
1.经脐单孔腹腔镜手术技术；
2.外科危重病人的肠外、肠内营养支持治疗；
3.胃肠道间质瘤的腹腔镜手术及术后靶向治疗的相关临床及实验研究。
大连市中心医院普外二科是一个具有治疗特色的临床科室，目前拥有51张床位，年完成手术1200余例，医务人员33人，其中高级职称6人，硕士研究生学历以上5人，科室被辽宁省总工会授予“辽宁省优秀班组”称号，在多种疾病的治疗上，尤其在消化道恶性肿瘤、2型糖尿病及减重手术、食道裂孔疝、无张力疝修补等治疗上在国内处于先进水平。
学科特色：
①开展早期胃癌、结肠癌及胃肠道间质瘤的腹腔镜根治手术，效果确切，对于进展期胃癌、结肠癌，术前新辅助化疗及术中抗癌药物腹腔灌洗等技术的应用显著提高了消化道肿瘤的5年生存率。
②在国内率先开展2型糖尿病及减重腹腔镜微创手术，是国际代谢手术卓越联盟中国区创始会员，目前已完成各类减重及糖尿病手术百余例并获优良效果。2型糖尿病治愈率高达86.7%，在减重及2型糖尿病治疗上作出了卓越的贡献。是国内少数几家能施行此类手术的医院之一。
③食道裂孔疝的腹腔镜手术治疗是国内最早开展的科室之一，技术水平位及手术例数居东北三省首位。具有损伤小，恢复快，痛苦小的优点，解除了食道裂孔疝、反流性食管炎患者的痛苦，远期效果稳定。
④在各种腹外疝尤其是腹股沟疝的治疗上处于国内先进水平，传统的疝修补技术、无张力疝修补技术及腹膜前间隙修补技术的应用为广大的患者解除了病痛。
普外四科是主要负责治疗胃肠道及肝、胆、胰腺、脾脏系统疾病以及疝等疾病的科室。现有床位26张，医生7名，其中主任医生2人，副主任医生2人，主治医生3人。具有博士学位1人，硕士学位6人。
2人曾分别留学美国、日本。科室自组建以来，坚持以人为本的服务理念，已逐渐形成以腹腔镜、微创技术治疗为特色的科室，多项技术填补了国内、省市技术的空白，已达到省内领先，国内先进水平。科室配备有国内最先进的腹腔镜手术设备和器械
专科特色：
腹腔镜、微创手术具有损伤小，痛苦少，恢复快，并发症少等优势，国际上已成为外科手术发展的趋势。目前90%的腹部手术都可以通过腹腔镜微创手术实施。
其中在大连市率先开展了腹腔镜胃、结直肠肿瘤根治术，腹腔镜、胆道镜及十二指肠镜三镜联合治疗复杂的胆囊及胆管结石，腹腔镜下疝无张力修补术，肝硬化门脉高压合并出血的脾切除、断流术，食管裂孔疝、反流性食管炎、先天性胆总管囊肿切除术，肥胖及糖尿病系列微创等手术，取得了较好的疗效，得到了患者的好评。
服务宗旨：以最小的手术创伤，最短的治疗时间，最周到的护理让广大患者得到最满意的治疗。
普外五科现有床位25张，医生6名，其中主任医生2人，主治医生3人，住院医师1人。具有博士学位1人，硕士学位3人，学士学位2人。科室自组建以来，坚持以合理检查，合理用药，合理治疗，合理收费为宗旨。
专科特色：胃肠及肝胆胰外科的高难复杂手术和疑难危重病人的救治。胃肠道肿瘤的根治性切除术及晚期肿瘤的脏器联合切除术以及肿瘤术后的综合治疗等。
肝门部胆管癌切除术、肝切除合并胰十二指肠切除。肝内胆管结石行剖肝取石、肝叶切除、胆肠吻合术。胰腺肿瘤行全胰切除术、重症胰腺炎等多种外科手术治疗。
微创外科：微创手术具有损伤小，痛苦少，恢复快，并发症少等优势，国际上已成为外科手术发展的趋势。在市内率先开展腹腔镜胆囊切除术，近年来腔镜发展速度迅猛，目前90%以上的腹部手术都可以通过腹腔镜手术实施。
先后开展了腹腔镜胃癌D2根治术、腹腔镜结直肠癌根治术、腹腔镜胆总管探查(T管、内置管)术、腹腔镜胰体尾脾切除，腹腔镜肝切除，腔镜下切口疝无张力修补术IPOM等高难度手术，腹腔镜手术技术已相当成熟，立足于临床实践，结合应用性科研为一体，腹腔镜技术在大连市处于领先地位。科室配备有国内最先进的腹腔镜手术设备和器械。
开展的腹腔镜腹部微创手术有：
1.腹腔镜胃癌根治术；
2.腹腔镜结肠直肠癌根治术；
3.三镜联合胆道取石术；
4.腹腔镜肝切除术；
5腹腔镜肝脓肿引流术；
6.腹腔镜肝囊肿去顶术；
7.腹腔镜胆囊切除术；
8.腹腔镜胆总管囊肿切除，胆肠吻合术。