白菜煮水热量低，脂肪低，纤维素含量高，当然是可以减肥的。但是如果常吃白菜煮水的话，是不利于身体健康的，有可能会造成营养不良的。即使想要减肥，也要保证身体营养的摄入，要均衡的饮食。吃一些清淡的食物，低脂，低糖，要保证蛋白质的摄入。多吃些新鲜的水果和蔬菜。最主要的还是应该靠运动。多到户外去活动，这样有利于减肥。