南阳市第一人民医院营养科是对不同生理和病理状态下（包括疾病和医源性因素引起）的营养代谢改变者，通过营养检测和评价进行营养诊断，使用各类肠内营养制剂、肠外营养制剂和治疗膳食等进行营养治疗的临床业务科室。

营养科现有成员6人，其中营养主治医师2名、营养技师2名、营养护士1人。我科是临床营养优质服务联盟理事单位、河南省临床营养专科联盟理事单位、郑州大学一附院临床营养专科联盟单位、河南省临床营养工作先进单位。负责全院住院患者及非住院患者的营养会诊、营养评价、营养风险筛查及评估、营养治疗及营养配膳的专业医技科室。

对预防疾病、促进健康、提高疗效、缩短疗程、改善预后起到了积极的作用。宣传普及营养知识，倡导科学合理的饮食观念，提倡绿色健康的生活方式。

科室在门诊部设置有独立的营养门诊，为糖尿病、甲亢、痛风、肥胖、急慢性肾炎、肾病综合征、肾功能不全、脂肪肝、肝硬化、高血压、高脂血症、冠心病、外科术后、脑卒中、肿瘤等病友以及孕产妇、儿童进行营养咨询，营养指导，并制定具体营养支持方案。满足了不同疾病患者营养治疗的需要。

科室设有独立的肠内营养配制室，为满足不能经口进食或经口进食不能满足营养需要的特殊病人进行营养支持，肠内营养配制室内设施齐全，为肠内营养制剂的规范化配制和质量管理提供保障。