营养科科室相关科普
黑豆的八大危害?别被谣言误导了!
吕和
副主任医师
营养科
⏩黑豆并没有所谓的“八大危害”,这种说法很可能是网络上的一些谣言或者误解。黑豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质,对于人体健康有着诸多益处。
❗然而,正如任何食物都不宜过量食用一样,黑豆也不例外。如果过量食用黑豆,可能会带来一些不适,但这并不意味着黑豆本身具有“危害”。
1️⃣消化不良:黑豆中的膳食纤维含量较高,过量摄入可能会加重胃肠道的负担,导致消化不良、腹胀甚至腹泻等症状。特别是对于那些本身胃肠道功能就不佳的人群来说,更应注意适量食用。
2️⃣加重肾脏负担:黑豆中的蛋白质和磷元素含量较高,需要通过肾脏代谢排出,过量摄入可能加重肾脏的滤过和排泄压力。
3️⃣影响铁质的吸收:黑豆中含有一些成分,如植酸,植酸能够与铁等矿物质结合,形成难以溶解的复合物,从而在一定程度上影响人体对铁的吸收。
4️⃣诱发高尿酸血症:黑豆属于高嘌呤食物,过量食用可能导致体内尿酸合成过多,进而诱发高尿酸血症或痛风。
💓大家不要轻信网络上的不实言论,而是要通过科学的方式来了解黑豆的营养价值和食用方法。想了解食用黑豆的注意事项,可以点击图片查看。同时,也欢迎大家在评论区留言交流,分享自己的食用经验和看法。
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白豆的功效与作用
吕和
副主任医师
营养科
白豆作为一种营养丰富的食物,不仅富含植物蛋白、氨基酸等增强免疫力的成分,还能为机体提供充足的能量,帮助恢复体力,同时其丰富的微量元素、维生素及膳食纤维等,更是补充身体营养、促进消化的优选食材。
1、增强免疫力:
白豆富含多种营养元素,包括大量的植物蛋白以及人体必需的氨基酸,这些成分有助于合成更多的免疫物质,提高免疫力。白豆中的尿素酶以及多种球蛋白能激活淋巴T细胞,促进脱氧核糖核酸的合成,从而辅助增强免疫力。
2、提供能量:
白豆富含碳水化合物,这些碳水化合物在人体内经过消化分解,可产生较多的热量,为机体提供丰富的能量,对于经常进行体力劳动或感到身体疲劳的人来说,适量食用白豆能够迅速补充体力,缓解疲劳感。
3、补充营养:
白豆含有丰富的微量元素、维生素以及膳食纤维等营养成分,这些成分不仅有助于补充身体所需的营养,维持身体健康,还能发挥多种保健作用。膳食纤维作为肠道的清道夫,有助于促进肠道蠕动,改善消化功能,预防便秘等肠道问题的发生。
虽然白豆具有诸多功效与作用,但并非所有人都适合食用,对于脾胃虚弱、消化不良等人群来说,应适量食用或咨询专业医生的建议,同时白豆的烹饪方式也需要注意,避免过度烹煮导致营养成分流失。
食用白豆时需要注意什么
虽然白豆营养丰富,但过量食用也可能带来不良影响,白豆中的膳食纤维含量较高,过量摄入可能导致便秘。膳食纤维在肠道内堆积过多时,会吸收大量水分,使便便变得干硬、难以排出,因此建议每次食用量控制在合理范围内,避免一次性摄入过多。
白豆的升糖指数相对较高,食用后血糖会迅速上升,因此糖尿病患者应谨慎食用,并控制摄入量,对于肠道敏感的人群来说,过量食用白豆可能加重便秘症状。这类人群在食用时应适量,并注意观察身体反应。部分人群可能对白豆中的部分成分过敏,食用后可能出现瘙痒、皮疹、呕吐、头晕等症状。因此,过敏体质者在食用前应谨慎,最好进行过敏测试。
白豆在储存过程中应保持干燥、通风,避免受潮和霉变,如果需要长时间保存,可以将白豆放入密封袋中,并置于阴凉干燥处。同时,要注意定期检查白豆的状态,如有异味或变质迹象应立即丢弃。
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长期喝白萝卜煮水的功效
吕和
副主任医师
营养科
长期喝白萝卜煮水在促进消化与营养吸收、润肺止咳与清热解毒、增强免疫力等方面具有功效,然而在享受这些健康益处的同时,也需要注意适量饮用和关注个人体质差异。
1、促进消化与营养吸收:
白萝卜煮水中含有丰富的纤维素和膳食纤维,这些成分有助于促进肠道蠕动,加快食物在肠道内的通过时间,膳食纤维还能刺激肠道分泌消化液,提高食物的消化效率,长期饮用白萝卜煮水,有助于改善消化不良、腹胀等症状,使肠道保持健康状态。
2、润肺止咳与清热解毒:
白萝卜煮水具有润肺止咳的功效,对肺热引起的咳嗽、痰多等症状有辅助治疗效果,其含有的水分和天然糖分能够滋润肺部,缓解咳嗽,有助于保持呼吸道的通畅。此外,白萝卜煮水还具有清热解毒的作用,适合在夏季或上火时饮用。
3、增强免疫力:
白萝卜富含维生素C和其他抗氧化剂,这些成分能够增强机体的免疫力,提高身体对疾病的抵抗力。长期饮用白萝卜煮水,可以在一定程度上预防感冒和其他疾病的发生。
4、补充水分与电解质:
白萝卜煮水作为一种饮品,在一定程度上能够为身体补充水分和电解质。特别是在干燥或炎热的天气里,喝白萝卜煮水可以帮助维持体液平衡,有助于预防脱水。对于经常出汗或进行高强度运动的人来说,适量饮用白萝卜煮水是一个不错的选择。
5、辅助体重管理:
白萝卜煮水因其低热量和高纤维的特点,能增加饱腹感,减少总能量摄入,从而在一定程度上辅助控制体重。对于希望减肥或保持健康体重的人来说,适量饮用白萝卜煮水可以作为饮食调整的一部分。
虽然白萝卜煮水具有多种健康益处,但并非所有人都适合长期大量饮用,在制作和饮用过程中也应注意卫生安全,避免食物中毒等不良反应的发生,此外白萝卜煮水并不能替代药物治疗,对于需要治疗的疾病,应遵医嘱进行规范治疗。
长期喝白萝卜煮水时需要注意的几个方面
每个人的体质不同,对白萝卜煮水的反应也会有所不同,对于体质偏寒或脾胃虚寒的人群来说,长期大量饮用白萝卜煮水可能会导致腹泻、腹痛等不适症状。因此,在饮用前应先了解自己的体质状况,并适量饮用。
虽然白萝卜煮水具有多种健康益处,但过量饮用也会增加肾脏负担,影响身体健康。一般建议每天饮用13次,每次200-300毫升即可。同时,也要注意不要将白萝卜煮水作为唯一的饮用水源,应保持饮食的多样性和均衡性。
如果正在服用其他药物,特别是处方药,应在饮用白萝卜煮水前咨询医生或药师,以确保不会发生药物相互作用,因为白萝卜煮水中的某些成分可能会影响药物的吸收和代谢,从而影响治疗效果。
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巴西蜂胶的功效与作用
吕和
副主任医师
营养科
巴西蜂胶作为一种珍贵的天然保健品,具有保护胰腺、保护肝脏,在享受这些健康益处的同时,也应关注食用方法和注意事项,确保合理摄入并发挥巴西蜂胶的最佳功效。
1、保护胰腺:
巴西蜂胶富含胰蛋白酶等多种活性酶和抗病毒成分,这些成分能够积极恢复胰腺功能,提高胰岛素分泌能力,从而有效降低血糖水平。此外,蜂胶中的黄酮类、萜烯类物质还能促进外源性葡萄糖合成肝糖原,对肝脏健康也有很大的帮助,进一步维护血糖的稳定。
2、保护肝脏:
巴西蜂胶在解除肝毒方面表现出色,其含有的黄酮类物质能够降低转氨酶水平,促进肝细胞再生,有效防止肝硬化等肝脏疾病的发生。对于急慢性肝炎、脂肪肝、肝硬化及多种中毒性肝损伤的患者来说,巴西蜂胶提供了天然又有效的治疗与保护手段。
3、增强免疫力:
巴西蜂胶富含黄酮类化合物和多糖类物质,这些成分能够调节机体代谢,增强免疫细胞的活性,从而提高免疫功能,它不仅是免疫系统的得力助手,还能刺激免疫系统的活性,进一步增强机体的抵抗力,为身体筑起一道坚实的防线。
4、美容养颜:
巴西蜂胶含有大量的胶原蛋白,这种胶原蛋白摄入身体之后可以辅助增加皮肤的弹性,同时还有抗氧化的作用,经常使用具有养颜美容的效果。蜂胶还能促进皮肤细胞的再生,还能减少皮肤皱纹和色斑的形成,使肌肤更加年轻、光滑。
尽管巴西蜂胶具有多种健康功效,但在食用时也需注意适量。过量摄入可能导致胃肠不适或其他不良反应,此外对于过敏体质的人群,在初次食用前应进行小范围皮肤测试,以确保安全,同时孕妇、哺乳期妇女及儿童等特殊人群在食用前也应咨询专业医生或营养师的建议。
巴西蜂胶的注意事项
过量食用巴西蜂胶可能导致身体不适,如上火、口舌生疮、咽喉肿痛等症状,因此在食用巴西蜂胶时,务必遵循产品说明或医生建议的剂量。
巴西蜂胶的食用方式多种多样,可以直接口服,也可以与水、果汁、茶等饮品混合后饮用,或者加入糖果、酸奶等食物中一起食用。然而,不同的食用方式可能影响巴西蜂胶的吸收和效果,例如将巴西蜂胶研磨成粉末后冲泡饮用可能更有利于其营养成分的释放和吸收。因此,在选择食用方式时,应根据个人喜好和身体状况进行选择。
巴西蜂胶应存放在阴凉干燥处,避免阳光直射和高温环境,开封后应尽快食用完毕,以免营养成分流失和细菌滋生,同时也要注意避免将巴西蜂胶与异味物品放在一起,以免串味影响口感。
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木耳吃多了对肾的危害
张晓伟
副主任医师
营养科
木耳是常见的食材,通常适量食用对健康有益,但如果吃多了,可能会给肾脏带来一定危害。主要与木耳自身的一些特性以及人体对其消化代谢情况相关。生活中,应合理地食用木耳,保障肾脏健康。
1、加重肾脏代谢负担:
木耳含有丰富的膳食纤维等成分,大量食用后,进入人体消化系统,后续的消化、吸收以及排泄等一系列过程都需要身体各个器官参与协作。肾脏作为重要的代谢、排泄器官,要处理过多因食用大量木耳而产生的代谢产物,长时间超负荷运转,其正常的代谢功能会受到影响,久而久之可能导致肾脏功能出现一定程度的紊乱,不利于肾脏健康。
2、可能引发结石风险:
木耳中含有一定量的草酸,若过量食用,草酸在体内大量积聚,经过代谢后草酸根离子容易和体内的钙等矿物质结合,形成草酸钙等难溶性物质。这些物质在肾脏内沉积下来,就有可能逐渐形成结石。一旦肾脏结石形成,会引起诸如疼痛、血尿等症状,严重时还会影响肾脏的正常排泄功能,给肾脏造成较大的损伤,增加患病痛苦及后续治疗难度。
3、影响体内电解质平衡:
吃太多木耳还可能对体内电解质平衡产生不良影响,间接累及肾脏。木耳在体内代谢过程中会影响钾、钠等电解质的水平,当摄入量远超身体正常承受范围,可能导致电解质紊乱。肾脏具有调节电解质平衡的重要功能,为了维持体内稳定,肾脏需要不断进行调节工作,长期处于这种异常调节状态下,肾脏的负担加重,功能也容易遭到破坏,损害肾脏健康。
在食用木耳时,要控制食用量,避免一次性大量进食木耳,将其摄入量保持在合理范围。食用前可通过焯水等方式适当减少木耳中的草酸含量,降低结石形成风险。如果本身肾脏功能欠佳,更要谨慎食用,最好咨询医生建议后再合理安排饮食,保障肾脏功能正常及身体健康。
食用木耳时的注意事项有哪些
控制泡发时间,一般用常温水泡发2-3小时即可,若使用热水,泡发时间更要缩短,避免长时间浸泡,长时间泡发容易滋生椰毒假单胞菌,该菌会产生致命毒素米酵菌酸,严重威胁生命健康。
泡发容器要干净卫生,最好使用专门的食品容器,并且定期清洗消毒,防止细菌、霉菌等混入泡发的木耳中,影响食用安全。
务必确保木耳充分煮熟煮透,生木耳可能含有一些不利于人体消化吸收的成分,经过充分烹饪后,这些成分能被破坏分解,减少对胃肠道等身体部位的不良刺激,也更利于营养的吸收。
干木耳要放在干燥、通风、阴凉处保存,避免阳光直射以及受潮,以防发霉变质,可将其密封好,延长保质期。泡发后的木耳如果不能及时食用,应放入冰箱冷藏,并尽快吃完,切勿长时间放置在常温环境下,防止变质滋生有害细菌。
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蜂王浆不适宜人群
张晓伟
副主任医师
营养科
蜂王浆虽是一种营养丰富的滋补品,但并非适合所有人食用,包括过敏体质人群、低血压人群等,由于其独特的成分及功效特性,部分人群食用后可能会引发不良反应或对健康产生不利影响。
1、过敏体质人群:
过敏体质者往往对多种物质较为敏感,蜂王浆含有多种蛋白质、酶类等成分,容易成为过敏原。这类人群食用蜂王浆后,很可能出现过敏反应,如皮肤瘙痒、红斑、风团等皮肤症状,严重的还可能引发呼吸道水肿,导致呼吸困难,或者出现胃肠道不适,像恶心、呕吐、腹痛等,所以过敏体质者应谨慎食用蜂王浆,避免健康受损。
2、低血压人群:
蜂王浆具有一定的降压作用,可以调节血管的舒缩功能,促使血压有所下降。对于本身就患有低血压的人来说,食用蜂王浆后,血压可能会进一步降低,进而容易引发头晕、乏力、心慌等不适症状,影响正常的生活与工作,甚至在一些特殊情况下,因血压过低还可能出现晕厥等危险情况,所以低血压人群不适宜食用蜂王浆。
3、低血糖人群:
蜂王浆能够增强胰岛素的作用,促进血糖降低,对于健康人群而言,这种调节是正常且有益的。但低血糖人群本身血糖就处于较低水平,容易出现头晕、出汗、心慌等低血糖症状。若再食用蜂王浆,会使血糖降得更低,加重低血糖发作的频率和程度,给身体带来较大危害,因此低血糖人群应避免食用蜂王浆。
4、孕妇:
孕妇处于特殊的生理时期,饮食需格外谨慎。蜂王浆中含有激素样物质,虽然含量不算高,但过量食用可能会对孕妇体内的激素水平产生影响,干扰正常的妊娠过程,如影响胎儿的生长发育,增加孕期出现意外情况的风险,所以为了胎儿的健康以及孕期的平稳,孕妇最好不要食用蜂王浆。
在考虑是否食用蜂王浆时,先确认自己是否属于不适宜的人群范畴。即便适宜食用,也要注意适量,过量食用蜂王浆也可能导致身体出现诸如肠胃不适等问题。选择正规渠道购买蜂王浆,保证其品质安全,若食用过程中出现异常反应,应立即停止并及时就医。
食用蜂王浆时,有哪些注意事项
蜂王浆对储存环境要求较高,需要低温保存。家庭中可将其放在冰箱冷冻室,用密封容器盛装,防止其受潮、串味以及营养成分流失。如果保存温度过高,蜂王浆容易变质,失去其原本的营养价值,甚至产生有害成分。
严格遵循蜂王浆产品标注的保质期来食用,即使在合适的保存条件下,随着时间推移,蜂王浆的品质也会逐渐下降。一旦超过保质期,就不应再食用,以免引发胃肠道不适等健康问题。
建议空腹食用蜂王浆,如清晨起床后或者晚上临睡前,此时肠胃处于相对排空状态,更利于蜂王浆营养成分的吸收,能使其滋补功效得到较好的发挥。但如果肠胃功能较弱,空腹食用感觉不适的话,也可选择在饭后半小时左右食用。
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十大含钾高的水果
张晓伟
副主任医师
营养科
钾元素对于人体健康起着非常重要的作用,能维持正常的生理功能。而许多水果富含钾,包括香蕉、橙子、榴莲、柚子等,通过日常饮食合理食用能够很好地补充钾元素,维持身体良好状态。
1、香蕉:
香蕉是常见的高钾水果,每100克中含钾量较为可观。其软糯香甜,食用方便,既可以直接剥开吃,也适合做成香蕉奶昔等,能为人体补充钾的同时提供能量,促进肠胃蠕动,利于消化吸收。
2、橙子:
橙子富含多种营养成分,钾含量也较高。其汁水丰富,味道酸甜可口,平时作为水果直接食用很受欢迎,还能榨汁饮用,在补充钾的过程中,也给身体补充了维生素C等有益物质,助力提升免疫力。
3、榴莲:
榴莲虽然气味独特,但含钾量不容忽视。其属于高热量、高营养的水果,含有丰富的蛋白质等营养元素,适当食用可为人体补充钾以及其他养分,帮助维持肌肉、神经正常功能。
4、柚子:
柚子的钾含量在众多水果中也是非常高的,其味道清新,有清热降火等功效,食用后既能摄入钾元素,又可借助其所含的其他营养成分,调节身体状态,对健康十分有益。
5、牛油果:
牛油果含钾量较高,且富含健康的脂肪、膳食纤维等。可将它切片搭配面包等食用,既能补充钾,还能增加饱腹感,为身体提供持续的能量,对于维持心血管健康等方面也有一定的积极作用。
6、葡萄:
葡萄中含钾丰富,品种多样,口感各异,有甜酸等不同风味。可直接食用,也能制成葡萄干等。生活中,通过吃葡萄补充钾的同时,还能摄取其中的花青素等抗氧化物质,有助于延缓衰老,保护身体细胞。
7、樱桃:
樱桃不仅色泽诱人,含钾量也值得关注。其富含多种维生素,营养价值高,直接生食能让人体较好地吸收其中的钾以及其他营养,对改善睡眠、增强体质等有一定帮助,是深受喜爱的水果之一。
8、芒果:
芒果钾含量较高,有着独特的香甜味道。可制作成果汁、甜品等多种形式享用,在补充钾元素的同时,其所含的胡萝卜素等成分能保护视力、润泽肌肤,为人体健康带来诸多好处。
9、荔枝:
荔枝含钾量不错,味道甜美。不过食用要适量,其除了能为人体补充钾,还含有丰富的糖分等,可为身体补充能量,但过量食用易上火,所以把握好食用量很关键,从而在补钾同时维持健康。
10、菠萝:
菠萝含钾量较高,味道酸甜可口,还含有菠萝蛋白酶等有益成分。食用前用盐水浸泡可改善口感,在补充钾元素的同时,有助于促进消化,减轻肠胃负担,是日常可以选择的健康水果之一。
在食用这些含钾高的水果时,要根据自身身体状况适量食用,如有肾脏疾病等特殊情况的人群,需遵医嘱控制钾的摄入量。部分水果糖分较高,要留意对血糖的影响。而且食用时要保证水果干净,避免因不洁饮食导致肠胃不适等问题,这样才能健康补钾。
吃含钾高的水果时,有哪些方面需要注意
对患有糖尿病的人来说,很多含钾高的水果同时含糖量也较高,像香蕉、榴莲等,食用后可能会引起血糖较大波动,需要合理选择并控制好进食的量和时间,必要时咨询医生或营养师来科学搭配饮食。
一些水果在未成熟时可能口感酸涩,此时含钾量虽然不会改变,但往往不易消化,如牛油果,最好选择成熟度适宜的来吃,这样既能保证营养的有效吸收,又能避免肠胃不适。
不能只专注于补充钾元素,还应搭配其他富含各类维生素、矿物质以及膳食纤维等的食物一起食用,保证全面摄入营养。购买水果时要挑选品质好的,不新鲜的水果可能滋生细菌、霉菌等有害微生物,即便其钾含量高,也会给身体带来如食物中毒、肠道感染等健康风险。
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酒喝多了怎么解酒
吕和
副主任医师
营养科
酒喝多了可通过多种方式解酒,多喝水缓解脱水并促酒精经肾排出;喝蜂蜜水加速酒精代谢;喝酸奶保护胃黏膜;水果像香蕉、葡萄等可补充电解质、降低乙醇浓度。
1、喝水:
多喝水是解酒的基础方法,酒精进入人体后会使身体脱水,而补充水分可以缓解脱水症状,可以饮用大量的白开水或矿泉水,这有助于促进尿液排出,从而让酒精更快地通过肾脏排出体外。
2、喝蜂蜜水:
蜂蜜中含有果糖,果糖可以加速酒精的代谢,酒后喝一杯蜂蜜水,能够为肝脏提供分解酒精所需的能量,减轻肝脏的负担,一般建议用温水冲服蜂蜜,这样能更好地发挥其解酒功效。
3、喝酸奶:
酸奶中的乳酸菌可以保护胃黏膜,减少酒精对胃黏膜的刺激和损伤,而且酸奶在一定程度上能够延缓酒精的吸收速度,从而缓解酒后的不适症状,喝酸奶还可以调节肠胃功能,避免酒后出现肠胃紊乱的情况。
4、吃水果:
像香蕉、葡萄等水果都有一定的解酒作用,香蕉含有丰富的钾元素,能促进尿液排出,还能补充因饮酒而流失的电解质。葡萄中含有酒石酸,这种物质可以与乙醇相互作用,形成酯类物质,从而降低体内乙醇的浓度,减轻醉酒的程度。
当酒喝多出现严重不适时,务必及时就医,若醉酒者昏迷不醒、呼吸浅慢且不规则、皮肤湿冷苍白,可能是酒精中毒危及生命,要即刻拨打120,送往急诊科。
酒喝多了的生活注意事项
酒精呼出会让室内空气混浊,通风差易致缺氧,加重醉酒不适,打开窗户,或借助风扇、空气净化器让空气流通,利于呼吸新鲜空气,缓解头晕、恶心。
饮酒会使血管扩张,散热加快,身体热量易流失,尤其醉酒后昏睡时,要盖好被子,防止着凉感冒,为身体恢复营造舒适外在条件。
酒后洗澡,热水会使血管扩张,脑部供血减少,加重头晕、乏力感,可能导致晕厥;冷水澡则刺激血管收缩,让身体不适加剧,酒后起码间隔数小时,等酒醒些再沐浴。
多数药物与酒精会起不良反应,像头孢类抗生素与酒精相遇,严重可引发双硫仑样反应,危及生命。酒后如需用药,务必咨询医生,遵医嘱选药、确定服药时间。
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紫苏可以生吃吗
吕和
副主任医师
营养科
紫苏可以生吃,其原因包括烹饪简便高效,契合快节奏生活;风味独特,生食清爽宜人;利于消化吸收,减轻肠胃负担;能留存营养,助力人体健康。
1、烹饪简便高效:
在快节奏生活里,生食紫苏无需复杂烹饪流程,洗净稍作处理即可佐餐,契合现代人追求高效、简约饮食诉求,可以轻松获取营养美味的食品。
2、独特风味体验:
其茎叶自带特殊清香,兼具薄荷清凉与一丝辛香,切丝凉拌、裹进寿司生食,层次丰富,清新爽口。
3、消化吸收特性:
紫苏含有膳食纤维,生食状态下有助于促进肠道蠕动,维持消化功能正常运转,且其天然活性酶未失活,能辅助食物分解消化,减轻肠胃负担,对消化能力弱者而言,适量生食是友善之选。
4、营养留存优势:
紫苏富含维生素C、维生素K、类胡萝卜素及多种矿物质,如钾、钙、镁等,生吃时,未经高温烹饪破坏,这些营养成分能最大程度保留,以天然纯粹状态被人体摄取,为增强免疫力、维护骨骼健康、抗氧化防衰老等提供助力。
新鲜紫苏用保鲜膜裹好置冰箱冷藏,2-3天内吃完,此时可以延缓变质,一旦发现叶片发黄、发蔫、有异味,此时则不要再食用,保障生食安全与品质。
紫苏生吃的注意事项
若自采野生紫苏,避开公路旁、工厂边、污水沟畔受污染区域,选生态优良郊外、田园;庭院种植也防农药污染,保证采摘源纯净无毒。
紫苏虽可生食,清洗却不能马虎,应用流动清水反复冲洗叶片正反两面、茎部,去除尘土杂质,再用淡盐水浸泡15-20分钟,借助盐水杀菌消毒。
部分人对紫苏过敏,首次生食前,可取小片嫩叶放于唇边轻触,观察15分钟,无刺痛、红肿、瘙痒等异样再少量试吃,确认无恙后,方可正常食用,防过敏反应突发。
紫苏性温,过量生食易上火,引发咽喉肿痛、燥热等,日常佐餐每次3-5片叶、每周2-3次即可,依个人体质微调。
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早上空腹吃火龙果好吗有什么功效
赵妍娟
主治医师
营养科
早上空腹吃火龙果好不好需分情况看,肠胃功能好的人空腹吃有加速肠道蠕动、预防便秘、增强免疫力等益处;但肠胃敏感者、糖尿病患者空腹吃则可能引发不适、破坏健康状态。
对于肠胃功能强健、消化吸收能力出色的人群而言,清晨空腹吃火龙果益处不少,火龙果里富含膳食纤维,空腹进食能加速肠道蠕动,推动一夜消化后残留食物残渣与宿便排出体外,有效预防便秘。
丰富的维生素C、B族维生素等,空腹时更易被身体摄取,可增强免疫力、改善代谢,为晨间身体机能复苏注入活力。可肠胃敏感、虚弱者,像患有胃炎、胃溃疡、肠炎疾病的群体,空腹吃火龙果就不建议,火龙果性凉,空腹食用会让凉性直袭肠胃,引发胃肠道应激反应,造成腹痛、腹泻。
火龙果富含的膳食纤维会过度刺激肠胃黏膜,加重肠胃消化负担,致使原本脆弱的肠胃功能紊乱,不但无法汲取营养,还可能让病情反复、加重,干扰正常生活与工作节奏。还有糖尿病患者,火龙果含糖量相对较高,空腹食用会使血糖短时间飙升,破坏血糖平稳状态,增加并发症风险,不利于病情稳定把控。
清晨空腹时,苹果堪称首选,富含果胶与纤维素,可促进肠道蠕动、吸附毒素,其温和属性适合多数人,香蕉含有钾元素,能补充一夜消耗,润滑肠道助力排便。
早上空腹吃火龙果的注意事项
细嚼慢咽:
充分咀嚼火龙果,能让唾液淀粉酶与食物充分混合,预先分解部分碳水化合物,减轻肠胃后续消化任务,还能避免大颗粒果肉快速入肠胃、刮伤黏膜。
时机把控
:吃火龙果前后半小时内,不宜大量饮水,防止稀释胃液、影响消化酶活性,干扰正常消化进程。让火龙果难以充分消化吸收,可在进食前1小时或进食后1-2小时适量喝水。
关注身体
:女性生理期时,身体本就偏寒、抵抗力波动,空腹吃火龙果要更谨慎。若平时经期肠胃敏感、怕冷,尽量避开空腹食用,防加重身体寒意与不适。
食用后留意反应:
首次空腹吃或更换火龙果品种后,要密切留意身体反应,若有腹胀、腹痛等异常,后续就调整食用习惯,确保健康无虞。
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