脑出血病人如果是没有昏迷可以自己进食，建议吃一些高蛋白、高热量，富含维生素和纤维的一些食品，比如蛋白含量丰富的有鸡蛋、鱼类、瘦肉等，高热量的食品可以吃正常的主食，还有一定要补充丰富的膳食纤维比如绿叶蔬菜，还有富含维生素的食品，如新鲜的水果等等。如果是昏迷的病人需要留置胃管、鼻饲饮食，这些也和正常吃的基本一样，不过是需要榨汁机打碎，然后通过胃管进食，也是要富含热量，蛋白含量高，富含膳食纤维。昏迷的患者还要注意胃肠道的吸收，吸收功能是不是有障碍，如果胃肠道的吸收功能有障碍，还需要配合肠外营养治疗。

目前脑出血最常见的原因，有以下几点：1、因为长期高血压引起脑内豆纹动脉破裂，导致丘脑和基底节部位出血。2、是非典型部位出血，如颞叶、枕叶、脑动静脉畸形、脑肿瘤、卒中引起出血。3、颅内动脉瘤破解出血，比如大脑中动脉瘤或前动脉瘤等破裂出血，也会形成血肿。4、血管病变，比如血管淀粉样变性可引起脑内多处部位出血，在老年人中比较常见。

开颅手术根据不同的手术，有不同的时间，可以从半个小时、一个小时，一直到7-8个小时，8-9个小时甚至更长的时间。比如简单的手术，开颅有硬膜下血肿清除术大约半个小时就够了，再长时间还有一些凸面的脑膜瘤可能一个小时、一个半小时就够了。还有一些功能性的手术可能需要两个小时，比如颅底的肿瘤就需要更长的时间，一般经验丰富的神经外科教授做可能需要3-4个小时，或者4-5个小时，有的需要更长。还有比如动脉瘤的手术也是需要4-5个小时，然后还有一些更复杂的手术，可能需要5-6或6-7个小时，这都是不一定的。