在脑梗的先兆阶段，头晕目眩，麻木者应给予清淡易消化的食物及新鲜蔬菜果等，禁忌油腻，禁忌烟酒。脑卒中昏迷者可选用流质鼻饲饮食。鼻饲管注入人体内的饮食和正常人的饮食一样，也包括米面肉类奶，蛋，豆类，蔬菜，水果，盐油等配置，以下四种食物混合奶，混合粉，米汤，菜汁。在恢复阶段，应食用补气益血，滋肝养肾的食物，蛋类，瘦肉，鱼，肉，蔬菜水果。瘫痪在床者宜选用鱼肉与粗粮蜂蜜等结合，既富有营养，又有利于神经功能的恢复，预防便秘。

典型的症状包括乏力和容易疲劳，注意力难以集中失眠，记忆不佳。不论从事脑力劳动还是体力劳动，时间一久，即感疲乏，其他的症状包括对刺激过度敏感，对声光刺激或者细微的躯体不是特别敏感。包括两项重点的症状，情感症状如烦恼，心情紧张，易激惹等，常与现实生活中的各种矛盾有关，困难重重，难以应付。兴奋症状：精神易兴奋，而非指向性思维却很活跃，因难以自控而感到痛苦和不安。

脑梗又名卒中或中风，是我国第一位的致死原因，它是一种血管病变，意即脑血管堵塞导致脑细胞和神经元缺血坏死所致的一系列神经功能缺损症状。它也是一种老年病，高龄是中风的独立危险因素。其他的原因包括高血压，糖尿病，冠心病，高脂血症，肥胖，妊娠，高同型半胱氨酸血症。不良的生活方式也是卒中的危险因素，比如说吸烟酗酒，吸毒，滥用避孕药等。要预防卒中，得从健康的生活方式开始，戒烟戒酒，清淡饮食，适度运动。