谢金霞的科普
消瘦的糖尿病病人不用控制饮食吗
谢金霞
副主任医师
营养科
消瘦的糖尿病病人不用控制饮食是错误的,也是老百姓饮食误区。糖尿病消瘦原因是由于患者体内没有足够胰岛素,无法充分利用血液中葡萄糖所致,维持人体正常机能需要能量,不能用葡萄糖就只能消耗自体脂肪,于是就形成了消瘦。不合理热量、不正确的饮食结构,会导致血糖越来越高,身体越来越消瘦,合理饮食目的是控制血糖,减轻胰岛β细胞的负担,因此消瘦糖尿病患者需要给予合理热量,适当的热量比以此来控制饮食结构,以减轻身体胰岛β细胞的负担,最大限度地平稳自己的血糖。所以消瘦的糖尿病患者同样需要控制饮食,在合理饮食基础上降低血糖。
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血糖控制正常后就无需控制饮食吗
谢金霞
副主任医师
营养科
血糖控制正常后无需控制饮食是一种误区。很多糖尿病患者之所以反反复复,然后病情逐渐加重,就是因为血糖控制到一定程度,就不再控制饮食了。已被确诊的糖尿病患者证明是胰岛素抵抗,因此无论血糖控制正常与否均需控制饮食。已被确诊的糖尿病患者,无论是血糖控制在正常范围还是在异常范围,都要合理控制饮食,首先要控制总热量,热量的计算方法是基于标准体重,每公斤体重用25-30大卡,比如某人是60公斤体重,劳动强度是中等劳动强度,需要热量就是60×25,得出来的热量大概是1500大卡,饮食分配按照90千卡为1份,1500大卡热量分为17份食物,主食占到55%左右,有9份主食,1份主食大约是25g生重,需要225g左右主食,尽量粗细搭配选择1/3以上的粗粮,副食中蔬菜500g是1份,叶类蔬菜占到1/3以上,水果是200g1份,牛奶300ml大约2份,肉蛋各50g占2份,坚果25g占1份,油脂就是食物油10g占1份,这样选择既能维持身体机能,又能让糖尿病患者吃好喝好。
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糖尿病患者摄入膳食纤维多多益善吗
谢金霞
副主任医师
营养科
糖尿病患者摄入膳食纤维多多益善的观点是错误的,还是适量为主。首先要了解什么是膳食纤维,所谓膳食纤维是不被人体消化道分泌的消化酶所消化,且不被人体吸收利用的多糖和木质素,分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。膳食纤维中的果胶可延长食物在肠道内停留时间,降低葡萄糖吸收速度,促使餐后血糖不会急剧上升,有利于糖尿病相关疾病病情改善,但如果摄入过多,会增加胃肠道负担,不利于食物中营养物质消化吸收和利用,尤其是消化功能不好的老年人更不适合,更要适当控制膳食纤维量,粗杂粮比例最好限制在食物的1/3,叶类蔬菜在蔬果1/3,这样是比较好的。
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妊娠糖尿病注射胰岛素治疗后不需饮食控制吗
谢金霞
副主任医师
营养科
很多患者认为注射胰岛素了,就可以想吃什么就吃什么不用控制饮食。实际上胰岛素只是血糖控制的一个手段,并不能代替饮食控制,药物治疗和饮食控制实际上都是糖尿病治疗五驾马车当中的主要成分,所谓五驾马车是饮食、药物、血糖监测还有饮食教育。另外还有运动,这五驾马车是糖尿病治疗不可缺少的。所以胰岛素治疗必须在饮食固定的基础上,达到调整血糖的目的,如果不控制饮食单纯只使用胰岛素治疗,一方面导致体重增加,另外一方面也会使血糖控制不稳定,所以要非常注意,尤其是妊娠期糖尿病。